सबसे आसान केल सूप कैसे बनाते हैं? काले सूप पकाने की विधि
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 31, 2022
क्या आप जानते हैं कि काली गोभी, जो काला सागर के सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है, बर्फ़ पड़ने पर अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है? केल का सूप बनाकर आप विटामिन स्टोर कर सकते हैं, जो सर्दियों के महीनों के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है। तो यह गोभी का सूप कैसे बनाया जाता है? नुस्खा हमारे समाचार के विवरण में है...
समाचार के वीडियो के लिए यहां क्लिक करें घड़ीजो लोग एक स्वस्थ और व्यावहारिक सूप रेसिपी की तलाश में हैं, उनके लिए हमारे पास एक अद्भुत नुस्खा है जो एक विशेष विटामिन स्टोर होगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। यह काला सागर के लोगों का मूल भोजन है (आर्टविन, बार्टन, कस्तमोनु, ज़ोंगुलडक, काराबुक, गिरसन, ओरडु, राइज़, ट्रैबज़ोन)। सर्दियों के महीनों में यह ठंड के मौसम के साथ और भी स्वादिष्ट होता है और इसके विटामिन और भी ज्यादा बढ़ जाते हैं। इसकी उच्च विटामिन K सामग्री के लिए धन्यवाद, यह एकाग्रता को मजबूत करता है। यह तंत्रिका तंत्र विकारों, भूलने की बीमारी और यहां तक कि अल्जाइमर के खिलाफ भी प्रभावी है।
अगर आप केल के साथ रात के खाने के लिए एक आसान सूप बनाना चाहते हैं, तो आप हमारे द्वारा आपके लिए तैयार की गई रेसिपी पर एक नज़र डाल सकते हैं।
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चुनौती सूप पकाने की विधि:
सामग्री
1 गुच्छा कली
आधा किलो ताजी राजमा
1 कप आधा कॉर्न
ताजा मकई का 1 डिब्बा
2 हरी मिर्च
3 प्याज
2 बड़े चम्मच कॉर्नमील
चरबी
1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
2 चम्मच मक्खन
तरल तेल
लाल शिमला मिर्च
छलरचना
केल को पहले से धो कर, बारीक काट कर उबाल लीजिये.
शोरबा तैयार करें।
शोरबा निकालें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
कॉर्न, बीन्स और कॉर्न को अलग अलग उबाल लें।
प्याज को तेल में भूनें।
हल्के गुलाबी प्याज़ में लहसुन डालें और एक साथ भूनें।
एक अंडे के आकार का लार्ड डालें और प्याज के साथ भूनें।
मिर्च डालें और भूनें।
प्याज, लहसुन, काली मिर्च के साथ भुनी हुई पूंछ की चर्बी दूर होती है।
मक्खन और टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।
जब टमाटर का पेस्ट अच्छे से भुन जाए तो इसमें उबले और कटे हुए मीट डालकर मिक्स कर दिया जाता है.
धुला हुआ बल्गुर डालें और मिलाएँ।
उबली हुई काली गोभी डालकर मिला दी जाती है।
राजमा और स्प्लिट कॉर्न भी मिलाए जाते हैं।
शोरबा डालें और मिलाएँ।
उबला हुआ मकई भी डाला जाता है और उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
नमक फेंक दिया जाता है।
2 चम्मच मक्के का आटा पानी में घोलकर उबलते हुए सूप में डालकर 10 मिनट तक उबाला जाता है।
सूप को आग से निकालकर परोसा जाता है।
अपने भोजन का आनंद लें...
चुनौती सूप की युक्तियाँ:
- काली गोभी को उबालना चाहिए ताकि यह सूप को कड़वा स्वाद न दे।
- टेल फैट का उपयोग करना चाहिए क्योंकि आंतरिक तेल की गंध तीव्र होती है।
- भुनी हुई पूंछ को बिना तेल डाले बर्तन से निकाल लेना चाहिए।
- स्वाद के लिए ताजी राजमा और मक्के का इस्तेमाल करना चाहिए।
- स्थानीय व्यंजनों में स्प्लिट कॉर्न अपरिहार्य है और इच्छा के अनुसार इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
- आटे की गंध से बचने और घनत्व बढ़ाने के लिए मकई के आटे को पानी में घोलकर सूप में मिलाना चाहिए।