वह घर पर पैदा होने वाले प्राकृतिक सिरका और साबुन को बेचकर आय अर्जित करता है।

Anıl Demir, एक महिला उद्यमी, जो कराबुक में अपने घर पर प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके सिरका और साबुन का उत्पादन करती है, अपने उत्पादों को बाज़ार और ऑनलाइन बेचकर परिवार के बजट में योगदान करती है।

37 साल के शादीशुदा और शहर में रहने वाले 2 बच्चों की मां अनिल डेमिरी, 10 साल पहले अपने बच्चों के जन्म के साथ प्राकृतिक उत्पादों से मिलीं। घर पर विभिन्न फूलों और फलों से पारंपरिक तरीकों से सिरका और साबुन का उत्पादन करने वाले डेमिर ने अपने उत्पादों की सराहना के बाद इंटरनेट पर बिक्री शुरू कर दी। सभी के लिए फायदेमंद होने के लिए अपने उत्पादों में और भी विविधता लाने वाले डेमिर ने लगभग 6 महीने पहले सफ्रानबोलू में अपना सिरका और साबुन शुरू किया था। महिला इसे प्रोड्यूसर मार्केट में बिक्री के लिए भी पेश किया गया था।

"मैं हर किनारे के फूल और फलों से सिरका बना सकता हूँ"

अनिल डेमिर ने बताया कि वह करीब 10 साल से प्राकृतिक तरीकों से सिरका और साबुन बना रहे हैं।

डेमिर ने कहा कि उसके दोस्तों ने उसे सभी के लिए फायदेमंद होने के लिए अपने व्यवसाय में सुधार करने की सिफारिश की। "तो मेरा रास्ता खुल गया। पिछले 6 महीने से सफ्रानबोलू में महिला उत्पादक बाजार में हमारा स्टॉल है। हम बाजार में प्राकृतिक उत्पाद बेचते हैं। अन्य मित्र भी अपने उत्पाद बाजार में लाते हैं।"

कहा।

डेमिर ने कहा कि वह लगभग 20-25 प्रकार के सिरका का उत्पादन करता है और कहा:

“मैं किसी भी खाद्य फूल और फल से सिरका बना सकता हूँ। मैं सेब, नाशपाती, नागफनी, गुलाब, बकाइन, आड़ू और चेरी के फूलों से सिरका बनाता हूं। गुलाब का सिरका उस गुलाब से बनाया जाता है जिसे हम मई में इस्पार्टा से लाए थे। यह सिरका सिरके का मुकुट रत्न है। इस सिरके में इस्पार्टा गुलाब, पानी, शहद, ज़मज़म, अप्रैल बारिश, बिना तेल वाला गुलाब और पेलार्गोनियम पानी होता है। यह बहुत महंगा सर्कस है।"

डेमिर बताते हैं कि सिरका बनाते समय वह पहाड़ों से लाए गए पानी के साथ ऑर्गेनिक शहद का इस्तेमाल करते हैं। “हम कांच के जार में शहद और जीवित पानी के साथ प्राकृतिक फलों को किण्वित करते हैं। सिरका 2 महीने गर्मियों में और 4 महीने सर्दियों में निकल जाता है। सिरका सूखने के बाद जितनी देर प्रतीक्षा करता है, वह उतना ही अधिक मूल्यवान होता जाता है।" कहा।

डेमिर ने कहा कि सिरका कांच की बोतलों में डाला जाना चाहिए और सुझाव दिया कि इन बोतलों को रसायनों से कीटाणुरहित नहीं किया जाना चाहिए।

"सभी महिलाओं को काम करने दें और उत्पादन करें"

यह समझाते हुए कि वह सिरके के अलावा साबुन भी बनाता है, डेमिर ने कहा:

"पौधों का तेल निकाल कर 40 दिन तक रखना। प्राकृतिक साबुनमैं कर रहा हूँ। मेरे सिरके और साबुन घर पर प्राकृतिक रूप से बनाए जाते हैं। हम इन्हें Safranbolu में महिला निर्माता बाजार में बिक्री के लिए पेश करते हैं। इस तरह मैं परिवार के बजट में भी योगदान देता हूं। सभी महिलाओं को काम करने और उत्पादन करने दें। यह सब एक बोतल से शुरू हुआ। आप भी उत्पादन करते हैं, युवा उत्पादन करते हैं, उत्पादक युवा। इस तरह वे देश के विकास में भी योगदान करते हैं।"

डेमिर ने कहा कि उन्होंने बेकार तेलों से अरबी साबुन भी बनाया। "लोग अपना फ्राइंग तेल सिंक के नीचे डालते हैं। मैं उनसे कहता हूं कि जागरूकता बढ़ाने के लिए वे अपना फ्राइंग ऑयल मेरे पास लाएं। मैं उन्हें अरबी साबुन में बदल देता हूं, वे इससे साफ कर सकते हैं।" उन्होंने कहा।

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