केसर निर्माता मुनेवर एज़ेल्सॉय से बड़ी सफलता! इसका वजन 90 हजार TL...

हेटे में रहने वाले मुनेवर एज़ेल्सोय अपने द्वारा उगाए गए लाल केसर को संयुक्त राज्य अमेरिका, नीदरलैंड और जापान जैसे देशों में 90 हजार लीरा प्रति किलो के हिसाब से बेचते हैं।

केसर, जो पहली बार सफ्रानबोलू में उगाया गया था और हटे में उत्पादित किया गया था, जो तुर्की का दूसरा उत्पादन केंद्र बन गया है, हाल ही में उच्च मांग में है। यह केसर का उत्पादन करता है, जिसका फार्मास्युटिकल और कॉस्मेटिक दोनों उद्योगों में महत्वपूर्ण स्थान है। मुनेवर एज़ेल्सोयअपनी सफलता से ध्यान आकर्षित किया।

हाटे के यायलादस जिले में रहने वाली सुश्री मुनेवर ने कहा कि उन्होंने सबसे पहले इस व्यवसाय को छोटे पैमाने पर शुरू किया था। "मैंने 5 साल पहले केसर का उत्पादन शुरू किया था। मैंने शुरू करने से पहले अच्छी तरह से शोध किया, भगवा क्या है मुझे क्यों जोड़ना चाहिए? मैंने सीखा कि यह एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है और यह आर्थिक रूप से बहुत अच्छा उत्पाद है। हमने यह देखने के लिए छोटे पैमाने पर शुरुआत की कि क्या यह अनुकूल होगा। पहले साल में 100 किलोग्राम, 2. हमने उसी साल बढ़कर 250 किलोग्राम कर दिया, हमने कुल ढाई एकड़ में रोप दिया। हमें ढाई एकड़ से 850 किलोग्राम केसर के बल्ब मिले।" वाक्यांशों का इस्तेमाल किया।

इस बात पर जोर देते हुए कि जैम को केसर से भी बनाया जा सकता है, एज़ेल्सॉय ने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा:

"हम 1 किलोग्राम से 1 एकड़ तक 750 ग्राम लाल केसर प्राप्त कर सकते हैं। फिर से, पीले केसर का उपयोग हम मसाले के लिए करते हैं, वे दोनों एक ही फूल से हैं, और हम फूल को जैम के रूप में उपयोग कर सकते हैं। मिट्टी तैयार करने के बाद हम पशु खाद का उपयोग करते हैं। जो खाद हम इस्तेमाल करते हैं, उसे हम उन लोगों से खरीदते हैं जो अपने पशुओं को चरागाह में ले जाते हैं। हमारे गांव में पानी की कमी है और केसर का पौधा एक ऐसा पौधा है जिसे पानी नहीं चाहिए. अगर सितंबर में बारिश होती है, तो हमें पानी की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। हम इसे एक बार लगाते हैं, यह 3 साल तक खेत में रहता है। लेकिन हम मातम से लड़ रहे हैं।"

मुनेवर ने कहा कि वे न केवल देश में बल्कि अमेरिका, नीदरलैंड, चीन और जापान में भी केसर भेजते हैं। "केसर एक ऐसा पौधा है जिसका उपयोग दवा और उच्च गुणवत्ता वाले कॉस्मेटिक उद्योग में और मसाले के रूप में पीले हिस्से में किया जाता है। हम मुख्य रूप से अमेरिका को जहाज करते हैं, हम नीदरलैंड, चीन और जापान को भी जहाज करते हैं। बेहतर होगा कि हम इन चारों कनेक्शनों को मजबूत कर सकें, असल में हमें कोई जल्दी नहीं है।" कहा।