इमरेट सूप क्या है और इमरेट सूप कैसे बनाया जाता है?
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 25, 2022
बोलू से उत्पन्न सूप सूप का इतिहास तुर्क काल से आता है। इमरेट सूप, जो अपनी गंध और उपस्थिति के साथ भी स्वादिष्ट है, उन लोगों का ध्यान आकर्षित करेगा जो विभिन्न सूप व्यंजनों की तलाश में हैं। तो इमरेट सूप क्या है और इमरेट सूप कैसे बनाया जाता है?
ओटोमन काल में सूप किचन और सूप किचन परंपरा, जिसका अर्थ है कि वह स्थान जहां उन लोगों को भोजन दिया जाता है जो अच्छी आर्थिक स्थिति में नहीं हैं, अपने सूप के लिए भी प्रसिद्ध है। हम सूप रसोई के बारे में भी बहुत उत्सुक हैं जो बोलू में बनी रहती है। इमरेट सूप एक स्थानीय व्यंजन है… यह सूप, जो बोलू क्षेत्र का है, दही नहीं बल्कि दूध का उपयोग करके बनाया जाता है। मसालों से बना इमरेट सूप जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही व्यवहारिक भी... यह स्वाद, जो दूध सूप पसंद करने वालों को पसंद आएगा, इसकी तैयारी और उपस्थिति के साथ हाइलैंड सूप की याद दिलाता है। बोलू क्षेत्र की सूप सामग्री क्या हैं, सूप कैसे बनाया जाता है?
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इमरेट सूप पकाने की विधि:
सामग्री
3 गिलास दूध
1 चम्मच पानी
1 चम्मच चावल
आधा चम्मच तेल
1 बड़ा चम्मच मैदा
1 अंडा
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 प्याज
1 छोटा चम्मच पुदीना
1 छोटा चम्मच पपरिका
1 छोटा चम्मच नमक
1 नींबू
काली मिर्च
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छलरचना
एक बड़े बर्तन में दूध डालकर उबाल आने दें।
जब दूध उबल रहा हो तो चावल को खूब पानी से धोकर छान लें।
जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें भीगे हुए चावलों को बर्तन में डाल दीजिए. स्टोव के नीचे के साथ खाना बनाना जारी रखें।
प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें।
एक पैन में तेल डालकर प्याज को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
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भुने हुए प्याज़ को आँच से उतारें और उस बर्तन में डालें जहाँ आपने दूध उबाला था।
एक गहरे बाउल में, एक कप पानी डालकर मैदा और अंडा मिला लें।
बर्तन में पकाए जा रहे सूप से दो बड़े चम्मच पानी लें और इसे मैदा और अंडे के मसाले में मिला दें।
ड्रेसिंग को सूप के पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे सूप में डालें।
इस बीच सूप को चलाते रहें।
- सूप को कुछ देर पकाने के बाद इसमें मसाले डालकर एक आखिरी बार मिक्स करके आंच से उतार लें.
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं। काली मिर्च और पुदीना डालकर पैन गरम करें।
पके हुए सूप को सर्विंग बाउल में बांट लें। आप उस पर पिघला हुआ मक्खन डालकर गरमागरम परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें...