कैसे बनाएं तरहाना सूप, जो बीमारियों से लड़ता है? तरहाना सूप पीने के क्या फायदे हैं?

तरहाना सूप पर शोध, जो सदियों से रसोई में स्वादिष्ट महक रहा है और अनातोलियन टेबल का एक अनिवार्य हिस्सा है, ने सभी को चौंका दिया। यह महत्वपूर्ण है कि आप तरणा बनाएं, जो बनाने में आसान है और पूरे शरीर को अपने हाथों से लपेटता है। तो तरहाना सूप कैसे बनाते हैं?

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तारहाना सूप तुर्की व्यंजनों के अपरिहार्य स्वादों में से एक है। आप जहां कहीं भी घर का बना तरहाना पाएंगे, आप उसके स्वाद और गंध को तुरंत पहचान लेंगे। इस स्वादिष्ट सूप को बनाने में हर कोई एक ही गलती करता है, जो बनाने में मुश्किल और पकाने में आसान होता है. यह साधारण गलती सूप के पूरे स्वाद को प्रभावित करती है। सूप पकाते समय, यह एक पारंपरिक पाक आदत है कि आटे को तेल में भूनकर उसमें सीज़न किया जाता है, और उसमें कुछ अंडे मिलाए जाते हैं। हालांकि आज के दिन जितना हो सके तेल में तलने और तलने से बचना चाहिए। तरहाना सूप अपने आप में एक स्वादिष्ट सूप है।

तरहाना, जो कि तुर्की के सभी क्षेत्रों में सर्दियों के मौसम से पहले तैयार किए गए सर्दियों के खाद्य पदार्थों में से एक है, मानव शरीर के लिए दर्जनों लाभ हैं। विटामिन और मिनरल्स से भरपूर तड़ना गेहूं का आटा, दही, यीस्ट, टमाटर, मिर्च, प्याज, लहसुन और तरह-तरह के मसालों को गूंद कर सुखाकर प्राप्त किया जाता है। में

इसमें ए, बी ग्रुप, विटामिन सी और जिंक, आयरन और कैल्शियम मिनरल्स होते हैं, यह प्रोटीन और लाइकोपीन का भी स्रोत है।

सप्ताह में एक बार इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है, खासकर सर्दियों के मौसम में, क्योंकि इसके नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि के लिए धन्यवाद, यह फ्लू और सर्दी के लिए भी अच्छा है, जो अक्सर विशेष रूप से सर्दियों में देखा जाता है, और रोग की उपचार अवधि को छोटा करता है।

सर्दियों के महीनों में इम्युनिटी अचानक कमजोर होने का कारण बढ़ता संक्रमण वायरस है। इन वायरस से बचाव के लिए ज्यादातर विशेषज्ञ टीके और अतिरिक्त सप्लीमेंट लेने की सलाह देते हैं। हालांकि, शोधों में, तरहाना सूप, जिसका नियमित रूप से सेवन किया जाता है, दोनों ही प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और संक्रामक वायरस से लड़ते हैं।

कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, ठंड के दिनों में बूढ़े लोग कभी बीमार नहीं पड़ते, इसका कारण इस सूप में उच्च विटामिन और खनिज होते हैं। जब घर में बने तरेहन का सेवन बिना अपनी हीलिंग खोए खाया जाता है तो यह कई बीमारियों से भी बचाता है। अपने बच्चों और वयस्कों के लिए अपने हाथों से विटामिन से भरपूर तरहाना सूप पकाने के बारे में क्या? लेकिन पहले, आइए एक साथ लाभ जानें...

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तारहानी के लाभ वहां क्या है?

• - तरहाना सूप, जो एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, में टमाटर, दही, सब्जियां और मसाले जैसे शक्तिशाली विटामिन होते हैं।
• - यह हड्डियों को मजबूत करता है।
• - मस्तिष्क स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
• - यह कफ को दूर कर गले के संक्रमण को दूर करता है।
• - यह मूत्र के माध्यम से शरीर से पाचन तंत्र में विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

आसान तराना सूप पकाने की विधि:

सामग्री

1 कप पिसा हुआ तरहना
7.5 कप गरम शोरबा
2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच पुदीना
1 छोटा चम्मच पपरिका
लहसुन की 2 कलियां

तरहाना सूप

छलरचना

तरण को प्याले में निकालिये और 1 गिलास शोरबा के साथ घुलने दीजिये.

- इसी बीच पैन में तेल और टमाटर का पेस्ट डालें और ब्राउन होने तक चलाएं.

फिर शोरबा डालें। उबाले हुए शोरबा में घोला हुआ तरहाना डालें।

अच्छी तरह मिलाने के बाद मसाले और लहसुन की 2 कलियां काट कर सूप में डाल दें।

हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं और उबाल लेकर आते हैं, फिर आप इसे स्टोव से ले सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...