66 साल की महिला ने शुरू किया चॉकलेट का बिजनेस

अमास्या के मेर्ज़िफ़ॉन जिले में रहने वाली 66 वर्षीय सेवानिवृत्त एकाउंटेंट बर्ज़ेचन जेल ओज़गिन, अपनी कार्यशाला में बचपन से ही चॉकलेट का उत्पादन करती है, जिसे उसने कोसजीबी के समर्थन से खोला था।

इज़गिन, जो शादीशुदा है, उसके 2 बच्चे हैं और उसके 3 पोते-पोतियाँ हैं, सेवानिवृत्ति के बाद से वह बचपन से ही उससे प्यार करती है। चॉकलेटउन्होंने उत्पाद का उत्पादन करने के लिए एक ज्वलनशील काम में प्रवेश किया। प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद दो साल पहले अपने घर पर एडिटिव-फ्री चॉकलेट बनाने वाले इज़गिन ने, अपने उत्पादों को पसंद करने वाले पड़ोसियों और दोस्तों के बाद व्यावसायिक रूप से अपने कौशल का मूल्यांकन करने के लिए। निर्णय लिया।

लघु और मध्यम उद्यम विकास और सहायता प्रशासन (कोस्गेबउद्यमिता पाठ्यक्रम में भाग लेने वाले इज़गिन ने 2 महीने पहले 90 हजार लीरा के अनुदान समर्थन के साथ अपनी कार्यशाला खोली थी।

कार्यस्थल में जहां वह दो लोगों को नियुक्त करता है, विभिन्न आकृतियों वाली चॉकलेट जैसे जूते, चश्मा, बैग, फूलों के गुलदस्ते इज़गिन, जो उत्पादन करता है यह काम कर रहा है।

30 विभिन्न प्रकार की चॉकलेट बनाकर, zgin अपने ग्राहकों के लिए जन्म, सगाई, शादी और सगाई समारोहों और दावतों के लिए विशेष चॉकलेट भी तैयार करता है। ओजिन ने कहा कि उन्होंने चॉकलेट के अपने प्यार को निर्माण में बदलने के लिए विभिन्न पाठ्यक्रमों में भाग लिया।

यह समझाते हुए कि उन्होंने अपने पड़ोसियों और रिश्तेदारों को जो चॉकलेट घर में मेहमानों के रूप में आए थे, उन्हें चॉकलेट की पेशकश की, और उनकी प्रशंसा की, ओजिन ने कहा, “मुझे बचपन से ही चॉकलेट बहुत पसंद है। सिविल सर्विस के दौरान मैं रोज चॉकलेट खाता था। मेरा यह प्यार जारी रहा और जिज्ञासा में बदल गया। मैंने चॉकलेट पर रिसर्च करना शुरू किया। फिर मैं इस्तांबुल के एक कोर्स में गया। कोर्स के बाद मैंने घर पर ट्रायल स्टडी की। सकारात्मक समीक्षा प्राप्त करने के बाद, हमने होम प्रोडक्शन परमिट प्राप्त किया और घर पर चॉकलेट का उत्पादन और बिक्री शुरू की। बाद में जब यह व्यवसाय बढ़ा तो हमारे लिए घर पर उत्पादन करना संभव नहीं था। हमने एक व्यवसाय खोलने का फैसला किया।" उन्होंने कहा।

यह व्यक्त करते हुए कि वह KOSGEB के माध्यम से अपने शौक को नौकरी में बदलकर खुश हैं, ओजिन ने कहा, “मेरा सपना था कि मैं रिटायर होने के बाद हमेशा कुछ न कुछ करूं। मुझे एहसास हुआ कि मेरी मुख्य शाखा चॉकलेट है। इस प्रक्रिया के दौरान मेरा परिवार हर तरह से मेरे साथ था। मैंने उद्यमिता पाठ्यक्रमों में भाग लिया। मुझे कोसगेब का समर्थन मिला। इससे मुझे काफी मदद मिली है।" कहा।

"मैंने अपने सपनों को पूरा किया, मैं चाहता हूं कि वे उन तक पहुंचें"

इज़गिन, जो उन लोगों को सलाह देते हैं जो अपने सपनों का पालन करने के लिए एक व्यवसाय खोलना चाहते हैं, ने कहा:

"महिलाउन्हें उनके सपनों का पालन करने दें। अगर कोई ऐसी चीज है जिसकी वे बहुत इच्छा करते हैं, तो मैं उन्हें सलाह देता हूं कि वे बिना हार के अपनी शिक्षा जारी रखें। उन्हें भी काफी शोध करने की जरूरत है। मैं अभी भी शोध कर रहा हूं, लगातार प्रयोग कर रहा हूं। उन्हें अपने सपनों का पीछा न करने दें। मैंने अपने सपनों को हासिल कर लिया है, मैं चाहता हूं कि वे भी इसे हासिल करें।"

ग्राहकों में से एक, रेहान एर्गुल ने कहा कि वह इज़गिन की चॉकलेट पसंद करती है क्योंकि वे एडिटिव-फ्री और प्राकृतिक हैं। "महिला उद्यमीहम हमेशा उनका समर्थन करते हैं। हमने चाकलेट बहुत चाव से खाई। मुझे मिठाई पसंद नहीं है, लेकिन मुझे चॉकलेट का भी शौक है। हमारे लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट पूरी तरह से हस्तनिर्मित हों और उपयोग की जाने वाली सामग्री उच्च गुणवत्ता की हो। हम एक निश्चित उम्र के बाद स्वस्थ खाने की कोशिश करते हैं। यह जगह स्वाद और सामग्री दोनों के मामले में हमारी उम्मीदों पर खरी उतरती है।" उन्होंने कहा।