सर्दी के महीनों का गर्म स्वाद खराब करने के फायदे

सर्दियों के महीनों का अनिवार्य पेय बोजा... वह खट्टा स्वाद, वह दालचीनी की खुशबू जो आपको पुराने दिनों में ले जाती है, और छोले के साथ मिलना लगभग सभी को आकर्षित करता है। प्रेमी के लिए बोजा एक पेय से कहीं बढ़कर है। हमने बोजा के फायदों पर शोध किया है, जो सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होता है, आपके लिए...

बोजा की प्रतिष्ठा तुर्क काल की है। यह सबसे पुराने तुर्की पेय में से एक है जो तुर्क साम्राज्य के माध्यम से यूरोप पहुंचा और आज अक्सर मध्य एशिया और बाल्कन में इसका सेवन किया जाता है। यह तुर्क काल के दौरान मेहमानों को परोसे जाने वाले पेय में से एक है। अतीत में, बोज़ा निर्माताओं द्वारा उनकी पीठ पर तांबे के बर्तनों के साथ बेचा जाता था, जो सर्दियों के महीनों के दौरान रात में पड़ोस में घूमते थे। आजकल, इसे सर्दियों के महीनों में बाजार की अलमारियों पर देखना संभव है।

Boza, जिसे हम समझाकर खत्म नहीं कर सकते, के भी कई स्वास्थ्य लाभ हैं। बोजा एक किण्वित पेय है जो बाजरे की सूजी, चीनी और पानी से बनाया जाता है। यह आयरन, फास्फोरस, नियासिन, सोडियम, विटामिन ए, बी1, बी2 और ई के मामले में बहुत समृद्ध है। बोजा, जो विटामिन का पूरा स्रोत है,

खेलयह शिशुओं को ऊर्जा देता है और दूध पिलाने वाली माताओं को दूध बढ़ाने वाले गुण प्रदान करता है।

boza. का लाभ

बोजा फ्लू, सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों के बाद शरीर को ठीक होने में मदद करता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मौजूद यीस्ट की वजह से यह पेट में जलन से राहत दिलाता है और पाचन को आसान बनाता है। इसमें मौजूद विटामिन बी मानसिक गतिविधियों का समर्थन करता है, दिमाग को खोलता है और दिमाग की थकान को दूर करता है। हाल के वर्षों में किए गए अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह देखा गया है कि शरीर में हृदय रोगों और कार्सिनोजेनिक पदार्थों के गठन को रोकने पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बोजा के पोषण मूल्य क्या हैं?

Boza में विटामिन B1-B2-B3-B6-B12 और लैक्टिक एसिड होता है। इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। सीलिएक रोगी इसका उपयोग कर सकते हैं। Boza का एक गिलास 200 cc और 86 K/cal है। प्रोटीन की मात्रा 2.4%, फाइबर की दर 6.8% और वसा की दर 0.2% है।

Boza. के लाभ वे क्या हैं?

• बोजा पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है;

बोजा सामान्य रूप से पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है। पाचन को सुगम बनाकर, यह पेट को अधिक थकने से रोकता है, इसके अलावा, इसमें मौजूद एसिड के कारण यह पेट में एसिड के स्तर को स्वस्थ स्तर पर रखता है। उसी तरह इसमें मौजूद एसिड की मदद से यह आंतों को साफ करने में मदद करता है।

• यह सर्दी के लिए अच्छा है;

यह अपने गर्म प्रभाव और इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और प्रोबायोटिक्स के साथ फ्लू और इसी तरह की बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा, बच्चों को सर्दी में कफ शमन करने वाले गुणों वाले बोजा का सेवन करना चाहिए।

• विटामिन की कमी को दूर करता है;

बोजा में विटामिन ए, बी1, बी2 और ई होता है। इन विटामिनों की कमी वाले व्यक्तियों के लिए एक सहायक और अच्छा विटामिन पूरक प्रदान किया जाता है। इसके अलावा, प्रत्येक विटामिन के मानव शरीर के लिए अलग-अलग लाभ होते हैं।

बोजा ब्रेस्ट मिल्क

• यह माँ के दूध के लिए बहुत उपयोगी है;

बोझा का सेवन करने वाली स्तनपान कराने वाली माताओं में इसका दूध बढ़ाने वाला प्रभाव होता है। साथ ही, बोज़ा की सामग्री में कई लाभकारी पदार्थ दूध में चले जाते हैं और बच्चे के स्वास्थ्य के संदर्भ में बहुत सकारात्मक प्रभाव प्रदान करते हैं। गर्भावस्था और प्रसवोत्तर महिलाइसलिए लोगों के लिए यह जरूरी है कि वे अधिक मात्रा में बोजे का सेवन करें। इसमें बच्चे की स्वस्थ हड्डियों की संरचना के निर्माण के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं। यह मां की हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में भी मदद करता है।

• बोजा हड्डी के स्वास्थ्य की रक्षा करता है;

यह विटामिन से भरपूर होता है जो विकासशील बच्चों की हड्डियों की संरचना को मजबूत करता है। यह उम्र बढ़ने के कारण होने वाली हड्डियों की बीमारियों को पकड़ने के जोखिम को कम करता है।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;

शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बोजा एक आदर्श पेय है। इसकी सामग्री में खनिज और विटामिन भी कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करते हैं।

• यह अपनी शांत करने वाली विशेषता के साथ तनाव को रोकता है;

अपने अच्छे स्वाद के अलावा, यह अपनी सुखद गंध से आत्मा को शांति भी देता है, और तनावपूर्ण दिनों में इसका सेवन व्यक्ति को शांत रहने में मदद करता है।

भूरा कैंसर

• बोजा कैंसर से लड़ता है;

बोजा में निहित विटामिन और खनिज आमतौर पर शरीर की रक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, यह कैंसर से लड़ने के लिए रक्षा प्रणाली द्वारा आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। चूंकि यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, इसलिए यह कैंसर पैदा करने वाले तत्वों को खत्म करने में मदद करता है।

• यह शरीर को ऊर्जा देता है;

बोज़ा की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि यह स्फूर्तिदायक है। एथलीटों द्वारा नियमित रूप से इसका सेवन किया जाता है क्योंकि इसमें बी विटामिन की प्रचुर मात्रा होती है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित कर सकता है कि गर्भवती महिलाएं जन्म से पहले और बाद में अपनी ताकत हासिल कर लें।

• त्वचा और बालों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है;

बोजा में निहित विटामिन बी12 और अन्य खनिज त्वचा के स्वास्थ्य और बालों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। विशेष रूप से, यह शुष्क त्वचा की अप्रत्यक्ष नमी प्रदान करता है और इसमें त्वचा को नरम करने की विशेषता होती है। यह शुष्क त्वचा में फैल को रोक सकता है। यह त्वचा के लिए एक स्वस्थ उपस्थिति जोड़ता है।

• यह खांसी के लिए अच्छा है;

Boza विटामिन ए, बी, सी और ई से भरपूर बच्चों में देखी जाने वाली खांसी की समस्या में मदद करता है। इसके अलावा बोजा यीस्ट में मौजूद विभिन्न एसिड भी फायदेमंद होते हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान, बच्चों के बोए का नियमित सेवन ब्रांकाई को आराम देने, थूक पैदा करने में मदद करता है। सांस लेने में मदद करता है, इस प्रकार वायुमार्ग की सफाई करता है और अधिक आसानी से सांस लेता है। इसके अलावा यदि आप नियमित रूप से 2-3 दिनों तक बोजा लेते रहें तो इसमें बहुत तेज खांसी को भी रोकने की विशेषता होती है।

बाजार के नुकसान क्या हैं?

Boza पर शोध के परिणामस्वरूप, कुछ दुष्प्रभाव, हालांकि बहुत कम पाए गए, पाए गए। यह स्थिति बोजा के अधिक सेवन से उत्पन्न होती है। हर चीज का ज्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक होगा।

बोजा का अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस, सूजन और दस्त हो जाते हैं।

ऐसा माना जाता है कि रोजाना 2-3 गिलास सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या नहीं होगी।