लीक राख क्या है और लीक राख कैसे बनाया जाता है? मेहमट याल्किनकाया लेक एश रेसिपी

कुकीज़ लीक ऐश क्या है / by admin / November 13, 2021

पिछले कुछ दिनों में, मास्टरशेफ प्रतियोगिता में लीक से बनी राख का मुद्दा वस्तुतः सोशल मीडिया के एजेंडे में रहा है। स्वस्थ सब्जियों में से एक, लीक से प्राप्त राख को व्यंजन में जोड़ा जाता है और पूरी तरह से अलग स्वाद में बदल जाता है। तो लीक राख कैसे बनाया जाता है?

लीक एक पौधा है जो साल के सभी मौसमों में बढ़ता है या हर दो साल में बढ़ता है और आमतौर पर इसकी पत्तियों के लिए उगाया जाता है। कुछ देशों में, यह आमतौर पर सलाद, बर्गर, "टैकोस" में ठंडा और कच्चा खाया जाता है। विश्व-प्रसिद्ध शेफ मेहमत याल्कनकाया, जो मास्टरशेफ प्रतियोगिता के मेजबान भी हैं, लीक से हटकर एक शानदार राख बनाते हैं। इस राख का उपयोग भोजन को कड़वा, धुँआदार स्वाद देने के लिए किया जाता है और यह उम्र बढ़ने के पहले कुछ दिनों के लिए अनचाहे साँचे और बैक्टीरिया से बचाव में भी मदद करता है। साथ ही, यह पनीर की पीएच सतह को बदलता है। अक्सर बेजोड़ स्वाद और टिकाऊ प्रयास के लिए दुनिया भर के रसोइयों द्वारा उपयोग किया जाता है। लीक राख एक साइड डिश है जो मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जाती है। जैसा कि यह कहा जाता है, यह हल्के से जलने से लीक को कुचलकर प्राप्त किया जाता है। आज, हम आपको लीक राख के लिए नुस्खा देते हैं।

लीक ऐश पकाने की विधि:

सामग्री

लीक की 2 शाखाएं
जैतून का तेल
अनार सिरप
नमक