सबसे ज़्यादा गारंटी वाली फ़्लफ़ी कटमर पेस्ट्री कैसे बनाएं? ükran Kaymak. से कटमर पेस्ट्री पकाने की विधि

खमीर के आटे से बनी और क्रोइसैन के आकार की कटमर पेस्ट्री, आपके चाय के घंटों के लिए अपरिहार्य होगी। कटमर पेस्ट्री, जिसकी प्रत्येक परत सुंदर है, एक ऐसा स्वाद हो सकता है जिसे आप चाय के साथ नहीं छोड़ सकते हैं और जिसे आप निश्चित रूप से रेसिपी बुक में नोट करना चाहेंगे। तो, एक स्तरित पेस्ट्री कैसे बनाएं?

कैटमर पेस्ट्री में एक टेढ़ी-मेढ़ी बनावट होती है, न कि उस भुलक्कड़ पेस्ट्री की तरह जिसे हम जानते हैं। क्रोइसैन-स्वाद वाले आटे को तैयार करना बहुत आसान है जो एक स्ट्रिंग में अलग हो जाता है। सूखे यीस्ट से तैयार यीस्ट के आटे को मेरिंग्यू में बाँटते हैं, हाथों से खोलते हैं, तेल लगाते हैं, एक दूसरे के ऊपर डालते हैं और अपने हाथों से बड़ा करते हैं। और हम इसे खोखले आकार में बेल कर ट्रे पर रख देते हैं. बस इतना ही। विशेष रूप से वसायुक्त फ़ेटा चीज़ और जैतून का पेस्ट नरम फूले हुए आटे के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। कटमर की पेस्ट्री बनाना भी बहुत आसान है, जिसे आजमाने वाला कभी नहीं छोड़ सकता। यदि आप इस पेस्ट्री को अपने घर पर चाय के समय और नाश्ते में रखना चाहते हैं, तो यह है हमारी रेसिपी...

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कैटमर बीओटी पकाने की विधि:

सामग्री

2 कप गरम दूध
1 कप तेल
तत्काल खमीर का 1 पैकेट
1 छोटा चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
5.5 कप मैदा
उन्हें लुब्रिकेट करने के लिए;

नरम मक्खन

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छलरचना

आटे को अच्छी तरह से धीरे से गूंद लें।

आकार देने के बाद, 15-20 मिनट के लिए ट्रे पर किण्वन करना सुनिश्चित करें।

इसे अंडे की जर्दी से ब्रश करें और इसे ओवन में बेक करें जिसे आपने 200 डिग्री पर सेट किया है।

बॉन एपेतीत...