सबसे आसान अनुभवी बुलगुर सूप कैसे बनाएं? बुलगुर सूप रेसिपी

हमारे पास उन लोगों के लिए एक आसान नुस्खा है जो सूप तैयार करना चाहते हैं जो शरद ऋतु और सर्दियों में शरीर के स्वास्थ्य के लिए पौष्टिक और उपचार दोनों होगा। हमने प्याज के स्वाद और मक्खन के साथ लहसुन की चटनी के साथ एक अद्भुत बुलगुर सूप रेसिपी तैयार की है।

बुलगुर, जो गेहूँ से बनता है और आमतौर पर तैयार पैकेजों में बेचा जाता है, अनाज समूह का एक महत्वपूर्ण सदस्य है। यह भोजन, जिसका उपयोग सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, डेसर्ट, सूप और शिशु आहार बनाने में किया जाता है, एडिटिव्स के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि आज रात के खाने के लिए सूप क्या बनाया जाए और आप अक्सर वही सूप बनाते-बनाते थक गए हैं, तो बुलगुर सूप आपके लिए एक आदर्श स्वाद हो सकता है। यह सूप, जो अपनी दही की ड्रेसिंग से तालू पर एक छाप छोड़ता है और आपका वजन भी बढ़ाता है, एक ऐसा सूप है जिसे आप इसकी कुछ सामग्री के साथ बहुत ही व्यावहारिक रूप से बना सकते हैं।

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बुलगुर सूप के टिप्स

• चूंकि बुलगुर को पानी से धोया जाता है और पैकेजिंग से पहले सुखाया जाता है, इसलिए आपको नुस्खा शुरू करने से पहले इसे धोने की जरूरत नहीं है।
• आप सूप में शोरबा के बजाय चिकन शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं।
• सूप में स्वाद जोड़ने के लिए, आप टमाटर के पेस्ट के बजाय कसा हुआ टमाटर सॉस चुन सकते हैं।
• प्याज के अलावा, आप कुचल लहसुन की एक लौंग को भूनकर सूप में मिला सकते हैं।
• सूप को परोसने से पहले, आप इसके स्वाद को संतुलित करने के लिए नींबू की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

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विस्तृत बुलगुर सूप पकाने की विधि:

सामग्री

1 कप बुलगुर 
1 बड़ा चम्मच मक्खन 
2 मध्यम आकार के प्याज 
लहसुन की 3 कलियाँ 
3 बड़े चम्मच टमाटर का सूप 
1 छोटा चम्मच पुदीना पाउडर 
नमक और काली मिर्च 
2 बड़े चम्मच मैदा 
1 अंडे की जर्दी 
2-3 बड़े चम्मच दही 
2 बड़े चम्मच सिरका 
2 बड़े चम्मच नींबू का रस 
ओरिगैनो

छलरचना

एक गहरे सॉस पैन में 6 गिलास पीने का पानी और बुलगुर डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें।

बुलगुर के नरम होने के बाद, आँच को कम कर दें और सॉस तैयार करना शुरू कर दें।

पैन में मक्खन पिघलाएं, बारीक कटा प्याज डालकर भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालने के बाद इसे पके हुए बुलगुर में डाल दें।

मिक्स करने के बाद एक बाउल में 2 दही, मैदा और अंडे की जर्दी डालकर फेंट लें। यह कदम भी अनुशासन होगा।

कड़ाही में थोड़ा-थोड़ा करके मसाला डालें और मिलाएँ। उबालने के बाद, आप इसे स्टोव से निकाल सकते हैं और नींबू और अजवायन के फूल के साथ परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...