भिंडी को कैसे सुखाएं? सर्दियों की भिंडी को घर पर सुखाने के टिप्स

आप भिंडी को सुखा सकते हैं, जो गर्मियों में उगाई जाती है और ज्यादातर ताजा खाया जाता है, और सर्दियों के महीनों में इसका सेवन किया जा सकता है। कुछ विवरण हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए जब भिंडी को सुखाते हैं, जो कि हिबिस्कस परिवार से संबंधित पौधों की प्रजाति है, गर्म जलवायु में बढ़ती है और इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। तो भिंडी को कैसे सुखाएं, जिसके फायदे गिनने से ही खत्म नहीं हो जाते? विवरण यहाँ हैं:

भिंडी की सब्जी, जो हिबिस्कस परिवार से संबंधित है, एक पौधे की प्रजाति है जो गर्म जलवायु में बढ़ती है और इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। गर्मियों में उगाई जाने वाली और सर्दियों में ताजा खपत होने वाली भिंडी को ढूंढना बहुत मुश्किल है। आप गर्मियों में भिंडी, जिसके अनगिनत फायदे हैं, ले सकते हैं और सर्दी के मौसम के लिए इसे सुखाकर सर्दियों में इसका सेवन कर सकते हैं। तैयार डिब्बाबंद उत्पादों की तुलना में धूप में सुखाया गया भिंडी स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होगा। भिंडी को कैसे सुखाएं, जिसका सेवन आप गर्मी और सर्दी दोनों में कर सकते हैं? भिंडी की सुखाने की प्रक्रिया क्या है? यहाँ उत्तर हैं:

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भिंडी को कैसे सुखाएं

ओकरा कैसे सुखाया जाता है?

धूप में सुखाने की विधि:

- सुखाने के लिए भिंडी खरीदते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भिंडी ताजा, ध्वनि और एक ही आकार की होती है। खरीदने के बाद आप जिस भिंडी को सुखाना चाहते हैं उसे निकाल लें और अच्छी तरह धो लें।

- फिर भिंडी के डंठल को चाकू की सहायता से कालोनियों में काट लें।

- सभी को काटने के बाद घर में मिले धागे और सूई की सहायता से सभी को धागे में पिरोएं। भिंडी को स्ट्रिंग करते समय खाली जगह छोड़ना न भूलें।

- इस प्रकार, जबकि भिंडी सूख रही है, आप यह भी सुनिश्चित करेंगे कि वे सांस लें।

भिंडी को घर पर कैसे सुखाएं

- इन सबको एक साथ गूंथने के बाद इसे ऐसी जगह पर लटका दें जहां सीधी धूप आए और इसे सूखने तक वहीं छोड़ दें। अगर भिंडी धूप में सूख रही हो तो बारिश हो रही हो तो उन्हें तुरंत अंदर ले आएं. क्योंकि भिंडी नम होने पर सड़ जाएगी।

भिंडी को धूप में कैसे सुखाएं

ओवन सुखाने की विधि:

- अगर आप भिंडी को ओवन में सुखाना चाहते हैं, तो भिंडी को धोकर छाँट लें।

- फिर डंठल काट लें। इसे काटने के बाद इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन को 50 डिग्री पर सेट करके अंदर रख दें।

- भिंडी को लगभग 2 घंटे के लिए ओवन में सूखने दें। इसे समय-समय पर जांचें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक भिंडी सूख न जाए।

भिंडी को ओवन में सुखाना