सबसे आसान कैग कबाब कैसे बनाते हैं? कैग कबाब के टिप्स

एर्ज़ुरम के ओल्टू और टोर्टम क्षेत्रों में बने कै कबाब, पूर्व-अनुभवी मांस को बोतलबंद और क्षैतिज रूप से पकाया जाता है। तो, घर पर कैग कबाब कैसे बनाते हैं? यदि आपके पास सामग्री तैयार है, तो हम कैग कबाब रेसिपी के विवरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

Cağ कबाब, हमारे देश की सबसे लोकप्रिय कबाब किस्मों में से एक, पूर्वी अनातोलिया क्षेत्र के सबसे बड़े प्रांतों में से एक, एर्ज़ुरम से संबंधित है। कैग कबाब, एर्ज़ुरम क्षेत्र के लिए अद्वितीय स्वाद, भेड़ के बच्चे या बच्चे से बनाया जाता है। यह कबाब, जिसका तुर्की व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान है, विशेष रूप से ओल्टू जिले से पहचाना जाता है। कबाब किस्म की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक, जिसे मांस प्रेमियों द्वारा एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में स्वीकार किया जाता है, वह यह है कि यह मेमने या बच्चे से बना होता है। बोनलेस मीट को काली मिर्च, तुलसी, मिर्च मिर्च और नमक जैसे मसालों के साथ मिलाया जाता है और कम से कम 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तैयार मांस को कैग या बीको नामक कटार पर रखा जाता है और लकड़ी की आग पर एक सपाट रूप में रखा जाता है।

सम्बंधित खबरस्वादिष्ट अली नाज़िक कबाब कैसे बनाते हैं? किफायती अली नाज़िक कबाब टिप्स

• आप रेसिपी में मेमने की जगह बकरी के मांस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आप कसाई की दुकान से कटा हुआ मांस भी खरीद सकते हैं।
• सुनिश्चित करें कि मांस में कोई हड्डियाँ, वसा या नसें नहीं हैं।

• Cağ कबाब को प्याज, मौसमी सलाद, मसालेदार मैश, छाना हुआ दही और लवाश के साथ परोसा जाता है।

• इसे ओल्टू और ओलूर, टोर्टम और युसुफेली के आसपास के जिलों में "बीको" भी कहा जाता है।

• कैग कबाब बनाने के लिए लकड़ी की आग खाना पकाने की सबसे उपयुक्त विधि है।

सम्बंधित खबरसबसे आसान पटाखा कबाब कैसे बनाते हैं? ökertme कबाब की युक्तियाँ

कैग कबाब रेसिपी:

सामग्री

मेमने का 1 पैर (सीमाहीन और दुबला)
100 ग्राम दही
1 प्याज
5-6 हरी मिर्च
4 टमाटर
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच नमक
लवाश ब्रेड की पर्याप्त मात्रा

सम्बंधित खबरसबसे आसान इस्लिम कबाब कैसे बनाते हैं? टूथपिक कबाब रेसिपी के टोटके पूरी स्थिरता के साथ

छलरचना

एक बाउल में दही, कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
इस मसाले में कटे हुए मांस को डालकर 24 घंटे के लिए रख दें।
प्रतीक्षा प्रक्रिया के बाद, कैग कबाब के लिए विशेष कटार पर पत्तियों के रूप में कटे हुए मांस को रखें।

सम्बंधित खबरसबसे आसान पेपर कबाब कैसे बनाते हैं? पेपर कबाब के टिप्स और विवरण
इसे आग पर क्षैतिज रूप से तलें, इसे पलट दें।
टमाटर, प्याज और मिर्च को स्टोव पर भूनें।
तैयार कैग कबाब को भुनी हुई सब्जियों और लवाश ब्रेड के साथ परोसें।
मेमने के पैर को उंगली की मोटाई में काटें।

बॉन एपेतीत...