टॉर्टिला ब्रेड कैसे बनाते हैं? सबसे आसान टैको ब्रेड के लिए टिप्स
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 06, 2021
स्वादिष्ट और व्यावहारिक टॉर्टिला ब्रेड (टैको ब्रेड) का सेवन कई भोजन के साथ किया जा सकता है। इसका उपयोग टॉर्टिला क्साडिला और फजिटास जैसे व्यंजनों में भी किया जाता है, जो कि लवाश ब्रेड के समान एक प्रकार की रोटी है। अगर आप इस स्वाद को आजमाना चाहते हैं, तो आप हमारी टॉर्टिला रेसिपी पर एक नज़र डाल सकते हैं। तो, टॉर्टिला कैसे बनाएं?
प्रसिद्ध मैक्सिकन व्यंजनों में से एक टॉर्टिला, लैटिन अमेरिकी देशों में सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक है। यह हमें फ़जीटास, टैकोस और क्साडिलस जैसे खाद्य पदार्थ खाने में मदद करता है, जिनका सामना हम अक्सर उन जगहों पर करते हैं जहाँ हम जाते हैं। टॉर्टिला ब्रेड kमूल मेक्सिको है। इसकी बहुत महीन संरचना के साथ, इसे सफेद आटे या मकई के आटे से तैयार किया जा सकता है। टॉर्टिला रोटी हमारे देश में लवाश रोटी के समान है। यदि आप अपने टेबल पर असली मैक्सिकन हवा उड़ाना चाहते हैं टॉर्टिला टैको ब्रेड, शाम या दोपहर; संक्षेप में, इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है। आप मेक्सिको की यात्रा के बाद घर जाते समय टॉर्टिला ब्रेड खरीदने पर भी विचार कर सकते हैं, जो एक अत्यंत ताज़ा खाद्य अवसंरचना बनाता है।
- एज़्टेक और अन्य नहुआट्ल-भाषी समुदाय अपने टॉर्टिला को "ट्लैक्सकल्ली" कहते हैं। यह स्ट्रेन टॉर्टिला का प्रोटोटाइप बन गया है।
- कॉर्नमील संस्करण मूल उत्तरी अमेरिकी टॉर्टिला है और इसे व्यापक रूप से "प्रामाणिक टॉर्टिला" माना जाता है।
- सफेद आटे के टॉर्टिला की उत्पत्ति मेक्सिको के कुछ हिस्सों में हुई जो मकई उगाने के लिए उपयुक्त नहीं थे।
- टीतुर्की में इसका नाम युफ्का ब्रेड है। थोड़ा बड़ा किया। यह एक किस्म है जो आमतौर पर अनातोलिया के गांवों में बनाई जाती है।
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टॉर्टिला ब्रेड रेसिपी:
सामग्री
4 गिलास मैदा
२ कप गर्म पानी
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
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छलरचना
एक गहरे बाउल में मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर मिला लें और बीच को कुंड की तरह खोल दें।
आपके द्वारा बनाए गए इस कुंड में गर्म पानी डालें, किनारों से आटा लें और धीरे-धीरे इसे एक ईयरलोब की स्थिरता में लाएं।
अगर आपका आटा गूंथ रहा है तो थोड़ा और मैदा डालिये, अगर आटा सख्त है तो थोड़ा और पानी डालिये.
आटे को, जिसमें ईयरलोब की स्थिरता है, अखरोट के आकार की गेंदों में विभाजित करें और इसे एक नम कपड़े से ढकने के बाद आधे घंटे के लिए आराम दें।
बची हुई लोई को आटे की सतह पर ले कर बेलन की सहायता से गोल आकार में खोल लीजिये.
एक गरम तेल मुक्त पैन में अपने आटे को लवाश के आकार में पकाएं।
बॉन एपेतीत...
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