प्याज काटते समय आंखों में जलन से कैसे बचें? प्याज से आंखों की जलन कैसे दूर करें

खाना बनाने वाली कई महिलाओं की सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि प्याज से आंखों में जलन होती है। प्याज में मौजूद एलिनेज एंजाइम और अमीनो एसिड सल्फोऑक्साइड के निकलने से आंखें रोने लगती हैं और जलने लगती हैं। तो, प्याज काटते समय आंखों को जलने से कैसे रोकें? हमने उन तरीकों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आप प्याज काटते समय आँसू से बचने के लिए लागू कर सकते हैं।

प्याज, जिसके मानव स्वास्थ्य के लिए अनगिनत फायदे हैं, उन सब्जियों में से एक है जिसे रसोई में काटते समय महिलाओं को सबसे ज्यादा परेशानी होती है। प्याज काटते समय हमारी आंखें अनैच्छिक रूप से बहने लगती हैं। इसका कारण प्याज में पाया जाने वाला सल्फर युक्त अमीनो एसिड है। पके और गरम प्याज में कोई जलन या आंसू नहीं आता है। कच्चे प्याज से जलने वाली आंखों के लिए हम आपको जो सलाह देंगे, उससे आप अपनी आंखों को जलने से रोक सकते हैं।

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यदि आप नहीं चाहते कि प्याज काटते समय आपकी आंखें जलें, तो इन व्यावहारिक तरीकों का पालन करें:

- प्याज काटते समय सबसे पहले तेज चाकू का इस्तेमाल करें।

- प्याज काटते समय गोंद का एक टुकड़ा अपने मुंह में लेकर उसे चबा लें।

- प्याज काटते समय गॉगल्स, स्की गॉगल्स या कॉन्टैक्ट लेंस पहनें।

- एक कटोरी पानी डालें। प्याज को एक बार पानी में भिगो दें। फिर प्याज को आधा काट लें। आप जिस हिस्से को काटना चाहते हैं उसे एक बार फिर पानी में डुबाकर ऐसे ही काट लें।

- प्याज काटते समय पंखा अपने पास रखें। पंखे से निकलने वाली हवा प्याज का तीखापन मिटा देगी और आपकी आंखें नहीं जलेंगी।

- एक ममी प्याज काट रही है। मोमबत्ती के पास प्याज काट लें।

- प्याज को काटने से पहले इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।

इन तरीकों से आप अपनी आंखों को जलने से बचा सकते हैं।