समुद्री ब्रीम कैसे पकाया जाता है? सबसे स्वादिष्ट समुद्री ब्रीम पकाने का तरीका!
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 09, 2021
समुद्री ब्रीम, भूमध्य सागर के सबसे मूल्यवान समुद्री खाद्य उत्पादों में से एक, एक प्रकार की मछली है जिसे रसोइये द्वारा बहुत सराहा जाता है और हमारे घरों में हमारे टेबल में स्वाद जोड़ता है। सी ब्रीम, जो सितंबर और अक्टूबर में मेज़ पर मेहमान है, कैसे पकाया जाता है? समुद्री ब्रीम पकाने का सबसे स्वादिष्ट तरीका क्या है? हमने जवाब खोजा।
स्पारस ऑराटा, जो स्पारिडे परिवार का सदस्य है, एक मछली प्रजाति है जो आमतौर पर भूमध्य सागर में रहती है। सी ब्रीम ज्यादातर तुर्की के दक्षिणी क्षेत्र के तटों और एजियन तटों पर रहता है। मछली, जो सदियों से अनातोलियन लोगों की मेज पर रही है, सैकड़ों विभिन्न व्यंजनों के साथ पकाया जा सकता है। इसमें बेल के पत्तों में लपेटकर भरवां मछली में समुद्री ब्रीम का उपयोग करने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है। समुद्री ब्रीम को ओवन में बेक किया जाता है, जो इसके मौजूदा स्वाद में स्वाद जोड़ता है। बेक्ड समुद्री ब्रीम मसालेदार आलू के साथ परोसा जाता है और प्रस्तुति में रंग प्राप्त करता है। यह नुस्खा, जो अपने गंधहीन खाना पकाने के साथ खड़ा है और अपने पानी को बरकरार रखता है, दोपहर और रात के खाने दोनों के लिए पसंद किया जा सकता है। जैतून का तेल और अजवायन के फूल के स्वाद वाली मछली 35 मिनट में खाने के लिए व्यावहारिक रूप से तैयार है।
किन महीनों में सेवन करना चाहिए?
हम कह सकते हैं कि समुद्री ब्रीम का मौसम शरद ऋतु के महीने हैं। शरद ऋतु समाप्त होने के बाद, समुद्री ब्रीम के अंडे देने की अवधि शुरू होती है। इस कारण से, हम सितंबर और अक्टूबर में सबसे ताज़ी समुद्री ब्रीम का सेवन कर सकते हैं, जो मछली के मौसम का सबसे व्यस्त समय होता है। खाना पकाने की विधि के रूप में, ओवन में समुद्री ब्रीम को सबसे अधिक पसंद किया जाता है।
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समुद्री ब्रीम कैसे पकाएं?
हम अपनी इच्छानुसार खाना पकाने की विधि से समुद्री ब्रीम तैयार कर सकते हैं। हालांकि, ग्रिल्ड सी ब्रीम को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। इस प्रकार, यह अपने स्वाद से कुछ भी नहीं खोता है। समुद्री ब्रीम को ग्रिल करने के लिए, हम आवेदन कर सकते हैं;
- आपके द्वारा साफ की गई समुद्री ब्रीम के प्रत्येक तरफ दो खरोंचें बनाएं।
- दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक।
- अपनी मछली को लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने दें।
- फिर इसे ग्रिल पर पकने दें।
- इसे हम दोनों तरफ से ज्यादा से ज्यादा 15 मिनिट तक पकाने के बाद परोस सकते हैं.
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ओवन में सी ब्रीम रेसिपी:
सामग्री
3 समुद्री ब्रीम फ़िललेट्स
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
ताज़ी रोज़मेरी की 2-3 टहनी
1 मुट्ठी समुद्री नमक
आलू के मसाला के लिए;
300 ग्राम आलू
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच सरसों
2 बड़े चम्मच केचप
1 बड़ा चम्मच दही
१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
1 चम्मच नमक
छलरचना
समुद्री ब्रीम पट्टिका को साफ करने और धोने के बाद, उन्हें जैतून का तेल, मेंहदी, काली मिर्च और समुद्री नमक का उपयोग करके मैरीनेट करें।
बेबी पोटैटो को अच्छी तरह से धोने के बाद, मेयोनेज़ पॉट में जैतून का तेल, सरसों, केचप, दही, सूखे अजवायन, नमक जैसी सामग्री मिलाएं।
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आलू डालें और सॉस को नीचे से ऊपर तक अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर मैरीनेट की हुई मछली को बेकिंग ट्रे पर रख दें।
आलू डालें। ओवन को 200 डिग्री पर लाएं और बेक करें। आप इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।
बॉन एपेतीत...
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