क्रिस्पी चॉकलेट बाकलावा कैसे बनाते हैं? सबसे आसान चॉकलेट बकलवा रेसिपी

खस्ता चॉकलेट बाकलावा; इसे बनाना बहुत ही आसान है, बनाने में 15 मिनट, एक ऐसा स्वाद जो टेबल पर लाते ही सबकी आंखें भर देगा! आप तैयार फिलो आटा का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह बहुत कम समय में तैयार होता है और बहुत जल्दी पक जाता है। आइए मिलकर बनाते हैं चॉकलेट बकलवा रेसिपी...

बाकलावा एक महत्वपूर्ण पकौड़ी है जिसका तुर्की, मध्य पूर्वी, बाल्कन और दक्षिण एशियाई व्यंजनों में स्थान है। यह अखरोट, पिस्ता, बादाम या हेज़लनट्स को क्षेत्र के आधार पर, पतले फाइलो के आटे के बीच रखकर बनाया जाता है। इसे आमतौर पर चीनी की चाशनी से मीठा किया जाता है। ऐसा लगता है कि ठंडे बकलवा और पारंपरिक बकलवा के विभिन्न रूपों के साथ प्रयोग सफल रहे हैं। तो चॉकलेट बकलवा क्यों नहीं? हालांकि चॉकलेट के साथ ठंडा बाकलावा शर्बत है, लेकिन इसे आजमाने वालों के लिए यह भारी नहीं होगा क्योंकि यह चॉकलेट के स्वाद से भरपूर होता है।

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• तो यह चॉकलेट बकलवा पारंपरिक बकलवा से कैसे अलग है जिसे हम जानते हैं? इस बार, हम बक्लावा की परतों के बीच अखरोट और चॉकलेट छिड़कते हैं, जो आमतौर पर पिस्ता के साथ बनाया जाता है, और चॉकलेट बाकलावा के आटे के आकर्षक रंग तक पहुंचने के लिए कोको मिलाते हैं। हमने अपनी रेसिपी में डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल किया है, लेकिन अगर आप हल्के फ्लेवर के पक्ष में हैं, तो आप इसे मिल्क चॉकलेट बकलवा के रूप में भी बना सकते हैं…

चॉकलेट बकलवा रेसिपी:

सामग्री

बाकलावा के लिए १ किलो आटा
15 ग्राम नमक
चार अंडे
400 - 450 ग्राम दूध या पानी
आधा नींबू का रस
 1 बड़ा चम्मच कोको
सिरप के लिए;
2 लीटर पानी
3400 ग्राम दानेदार चीनी
५०० ग्राम डार्क चॉकलेट फ्लेक्स
चौथाई नींबू का रस

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छलरचना

सभी सामग्री को मिक्सिंग बाउल में डालें और 10-15 मिनट के लिए गूंद लें।
फिर आटे को 12 भागों में बाँटकर बेल लें।
बाइसेप्स को, जिसे आपने रोलर के साथ खोला है, एक बैगेल के आकार में एक घंटे के लिए आराम करने दें।
बचे हुए बाइसेप्स को बेलन की सहायता से खोल लें। 1 किलो बाकलावा ट्रे के तले को घी लगाकर चिकना कर लें।
आपके द्वारा बेक किए गए आटे की प्रत्येक परत पर पिघला हुआ मक्खन की एक पतली परत फैलाएं और इसे ट्रे पर रख दें।
बीच की परत पर इच्छानुसार अखरोट, हेज़लनट्स, मूंगफली छिड़कें।

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टाइलिंग खत्म होने पर बकलवा को काट लें। 3 कलछी बकलावा तेल और घी को पिघलाकर बाकलावा के ऊपर डाल दें।
ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। चाशनी को ओवन से बाहर आते ही डालें।
चाशनी और बकलवा गरम होना चाहिए। तो सुनिश्चित करें कि यह गर्म है।

बॉन एपेतीत...