मटनकाना क्या है और मटनकाना कैसे पकाना है? सबसे आसान मटनकाना रेसिपी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 10, 2021
काला सागर क्षेत्र के मोती के रूप में जाना जाता है, ट्रैबज़ोन आने वाले पर्यटक महल के व्यंजनों को देखने आते हैं, जो ज्यादातर 15 वीं और 16 वीं शताब्दी के ओटोमन महल के व्यंजनों में देखा जाता है। वे 'म्यूटंकाना' पसंद करते हैं, जो मांस, शहद और दालचीनी जैसे विभिन्न उत्पादों के मिश्रण से बना होता है, जिसे मेहमत द कॉन्करर द्वारा प्यार किया जाता है और दावतों में परोसा जाता है। ऐसा होता है। तो मटनकाना खाना क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है? नुस्खा यहाँ है ...
तुर्क महलों के स्वादिष्ट स्वाद तालू को मोहित करते रहते हैं। विभिन्न संस्कृतियों का सह-अस्तित्व सबसे बड़ा कारण है कि तुर्क व्यंजनों की विभिन्न किस्में और स्वाद हैं। मटनकाना रेसिपी, जिसे हम अभी आपके लिए तैयार करेंगे, फातिह सुल्तान मेहमत के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, जिसे महल के भोज में परोसा जाता है। मेमने के मांस और फलों से बना मटनकाना, सबसे अच्छे उदाहरणों में से एक है जो दिखाता है कि मीठा और नमकीन मिलाने पर कितना स्वादिष्ट हो सकता है। तो मुटंकाना कैसे बनाते हैं? यहाँ नुस्खा है:
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लैम्ब मटनकाना डिश रेसिपी:
सामग्री
800 ग्राम मेमने का मांस
१०० ग्राम प्याज़
५० ग्राम छिले हुए बादाम
50 ग्राम सूखे खुबानी
30 ग्राम रज़ाकी अंगूर
50 ग्राम सूखे डैमसन प्लम
50 ग्राम सूखे अंजीर
२ चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच शहद
नमक
२ कप गर्म पानी
2 चम्मच सुमाक
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छलरचना
पैन में तेल और मेमने का मांस डालें। अच्छी तरह ब्राउन होने तक मिलाएं। फिर प्याज डालें और भूनते रहें।
अंगूर, डैमसन, शहद और नमक डालें और और 5 मिनट तक पकाएँ। एक दूसरे पैन में, उबले हुए बादाम, जुलिएन्ड अंजीर और खुबानी को गर्म पानी में डालकर भूनें।
आप इसे ताजी अजवायन के साथ खूबसूरती से परोस सकते हैं।
बॉन एपेतीत...
मेमने Mutancan की चाल क्या हैं?
- इस बात का ध्यान रखें कि आप जिस मीट का इस्तेमाल करेंगे वह मीडियम फैट का है और अगर यह फ्रीजर में है तो इसे पहले ही निकाल लें और इसके गलने का इंतजार करें।
- खाना पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर थोड़ी देर आराम दें। इससे स्वाद बढ़ जाएगा।
- सूखे मेवे और मेमने को अलग-अलग कंटेनर में पकाएं। आप परोसने से पहले मिला सकते हैं और मिला सकते हैं।
- प्याज के अलावा, आप आलू और टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आपके द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां आकार में छोटी हों।
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