कीमा को घर पर कैसे पीसें? मांस की चक्की में मांस कैसे खींचना है

ईद अल-अधा के बाद मांस का मूल्यांकन करने का सबसे अच्छा तरीका मांस कीमा बनाना है। आप बिना शहर जाए घर पर ही बलि का मांस आसानी से खींच सकते हैं। घर पर आसानी से कीमा कैसे बनाएं? मांस की चक्की में मांस कैसे खींचना है? हमने आपके लिए शोध किया। यहाँ विवरण हैं:

अगर आप ईद-अल-अधा के बचे हुए ताजे मांस का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप घर पर अपना खुद का पिसा हुआ मांस बना सकते हैं। चूंकि कसाई ईद अल-अधा के दौरान बहुत व्यस्त होते हैं, आप आसानी से अपने मांस को मांस की चक्की से खींच सकते हैं और भोजन के लिए उपयोग करने के लिए कोठरी में रख सकते हैं। इससे पहले कि आप मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में पीस लें, आपको पहले इसे एक दिन के लिए फ्रिज में छोड़ देना चाहिए। क्योंकि आराम किया हुआ मांस खींचने के बाद अधिक स्वादिष्ट होता है। हमने ग्राउंड बीफ़ को खींचने के लिए कुछ तरकीबें एक साथ रखी हैं जिन्हें आप छोटे रेफ्रिजरेटर में बराबर भागों में विभाजित करके रख सकते हैं। विस्तार समाचारहमारे में:

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घर पर मांस कैसे बनाये?

- कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में पीसने से पहले कम से कम 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में टुकड़ों में लाए गए मांस को आराम दें। फिर मांस की हड्डियों और कठोर हिस्सों को हटा दें जिन्हें आपने आराम दिया है। अगर मांस के टुकड़े के अंदर कोई झिल्ली है, तो उन्हें भी हटा दें।

- इसे अच्छे से निकालने के बाद बिना तेल निकाले इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. आप अपने द्वारा काटे गए मांस को दो तरह से खींच सकते हैं। अगर आपके घर में मीट ग्राइंडर है तो उसे ऑन कर उसमें मीट डालकर खींचना शुरू कर दें।

- यदि आपके पास घर पर कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो आप अपने मांस को रोबोट से आसानी से पीस सकते हैं।

आप मांस की सभी नसों को ले सकते हैं ताकि इसे रोबोट से खींचने में कठिनाई न हो। मांस को रोबोट में आधा रखें। मांस को 10 बार अंतराल पर पीस लें। पीसने के दौरान, मांस रोबोट के ब्लेड वाले हिस्से में फंस सकता है या यह नीचे इकट्ठा हो सकता है। इस बीच, आप रोबोट को काम करने से रोक सकते हैं और रोबोट को एक-दो बार हिलाकर जारी रख सकते हैं।

जब आप इसे अपने मनचाहे मोटाई में काट लें, तो आप इसे फ्रीजर बैग में रखकर फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।

फ्रीजर में मीट कब तक बेचा जा सकता है?

रेड मीट की किस्मों को रेफ्रिजरेटर के बजाय फ्रीजर में रखने पर होने वाले दिनों में अंतर नीचे दिए गए उदाहरणों में देखा जा सकता है:

- क्यूब्ड मीट और स्टेक को फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है, जबकि फ्रीजर में यह 6-12 महीने तक ताजा रह सकता है।

- कीमा बनाया हुआ मांस, मीटबॉल और ऑफल को 1-2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि फ्रीजर में वे 3-4 महीने तक ताजा रह सकते हैं।

- पके हुए मांस और मांस के व्यंजन को रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि फ्रीजर में वे 2-3 महीने तक ताजा रह सकते हैं।

- जबकि शोरबा और शोरबा से बने सूप को रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, वे डीप फ्रीजर में 2-3 महीने तक ताजा रह सकते हैं।

- सॉसेज और सलामी जैसे नाजुक उत्पादों के पैकेज खोलने के बाद, रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 4-5 दिन, जबकि स्मोक्ड मीट को 1 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है, यह अवधि सलामी के लिए 1-2 महीने और स्मोक्ड मीट के लिए 9-12 महीने की होती है। महीना।