सबसे आसान जर्मन केक कैसे बनाएं? बिल्कुल सही जर्मन केक नुस्खा

जर्मन केक, जो अपने नरम स्वाद और अलग प्रस्तुति के साथ अपरिहार्य स्वादों में से एक होगा, हाल के वर्षों में हमारे देश में उत्सुक रहा है। पहली नज़र में, जर्मन केक, जो पेटिसरीज़ में बेचे जाने वाले एक्लेयर्स जैसा दिखता है, एक ऐसा स्वाद है जो हर किसी को इसकी क्रीम से पसंद आएगा। तो घर पर आसान जर्मन केक कैसे बनाएं? सबसे आसान जर्मन केक बनाने की तरकीबें आज के हमारे लेख में हैं।

जर्मन पाई या बर्लिनर एक पारंपरिक जर्मन केक है। आकार और बनावट में डोनट के समान दिखने वाला यह केक किण्वित आटे को तेल में तलने के बाद बनाया जाता है। इसे आधा में विभाजित करके, मुरब्बा या जैम डालकर और उस पर कैरामेलिज्ड चीनी डालकर प्राप्त किया जाता है। पूरा हो गया है। इसकी प्रस्तुति, स्वाद और हल्कापन के साथ, जर्मन केक चाय के घंटे और दिन की मेज के लिए अपरिहार्य होगा, और इसमें मांग और स्वाद के अनुसार विभिन्न फल जोड़े जा सकते हैं। हम आपको जर्मन केक का सबसे व्यावहारिक नुस्खा प्रदान करते हैं, जिसे आप अपने मेहमानों के लिए भागों में बना सकते हैं। जर्मन केक बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? ये हैं जर्मन केक की रेसिपी और टिप्स समाचारहमारे में...

• - आटा गूंथने के बाद आप इसे ढककर 10 मिनट के लिए रख दें.
• - अगर आटे में गुठलियां हैं तो उसे एक बार मिक्सर से चलाकर छान लें.
• - केक को फ्लफी बनाने के लिए आप एक चुटकी बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिला सकते हैं.
• - ओवन को प्रीहीट कर लें ताकि केक समान रूप से पक जाए. यदि एक तरफ अधिक पका हुआ है, तो आप शीर्ष को पन्नी के साथ कवर करके खाना बनाना जारी रख सकते हैं।
• -आप चाहें तो क्रीम में फ्रूट स्लाइस भी मिला सकते हैं.

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जर्मन केक पकाने की विधि:

सामग्री

3 अंडे
1 गिलास चीनी
1 बड़ा चम्मच दही
आधा गिलास तेल
आधा गिलास दूध
2 कप आटा
बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट
1 चम्मच वनीला

क्रीम के लिए;
2 बड़े चम्मच मैदा
1 बड़ा चम्मच स्टार्च
4 बड़े चम्मच चीनी
1 चम्मच वनीला
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच क्रीम
3 कप दूध
1 अंडा

उपरोक्त के लिए;
पिसी चीनी

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छलरचना

एक गहरे बाउल में अंडे, चीनी, दूध और तेल लें और फेंटें।

एक दूसरे बाउल में सूखी सामग्री मिला लें। फिर सारी सामग्री को एक साथ गूंद लें।

पेस्ट्री आटा डिफ्लेट न करने के लिए सावधान रहना, बहुत मुश्किल से गूंध न करें।

क्रीम तैयार करने के लिए एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं। फिर इसे आँच पर ले जाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ।

पके हुए पेस्ट्री केक को आधा काट लें। बीच-बीच में क्रीम को समान रूप से फैलाएं।

आप ऊपर से पिसी चीनी छिड़क कर इसे परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...

जर्मन केक रेसिपी की तरकीब यह है कि केक को फूलने के लिए अंडे और चीनी को बहुत अच्छी तरह से फेंटना चाहिए और निश्चित रूप से सभी सामग्री कमरे के तापमान पर होनी चाहिए। दूसरी बात यह है कि मोल्ड को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ओवन में डालने से पहले इसे पकाएं। इस तरह, आपके केक के सभी भाग समान रूप से ऊपर उठेंगे, और आपका केक बिना सुखाए नरम और बेक हो जाएगा।