मूल कपकेक कैसे बनाएं? बनाने में सबसे आसान पेस्ट्री

आप जो कुट बोरेक खाते हैं वह एक ऐसा स्वाद है जो वर्षों से तुर्की व्यंजनों में जगह ले चुका है और कई पेस्ट्री के लिए आय का स्रोत बन गया है। क्लासिक पेस्ट्री के अलावा, हम आपके साथ पिसी हुई चीनी के साथ प्रसिद्ध कुट पेस्ट्री की घरेलू रेसिपी साझा करते हैं। तो, घर पर असली कुटह्या पाई कैसे बनाएं? कपकेक में क्या है? यहाँ नुस्खा है...

सुनहरा पीला, स्ट्रिंग की दसियों परतों से मिलकर बनता है, जिसे बहुत से लोग अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति के साथ खाना पसंद करते हैं। पकौड़ा यह एक ऐसा स्वाद है जो चीनी की जरूरत और नमक की जरूरत दोनों को पूरा करता है। बहुत से लोग इसे "कर्ट बोरेक" के रूप में संदर्भित करते हैं, लेकिन यह आकार के मामले में अन्य पेस्ट्री से अलग है। कुछ के अनुसार, क्योंकि यह स्तरित है; कुछ के अनुसार, इसे कुट बोरेसी कहा जाता था क्योंकि इसे कुंद रूप से काटा जाता था। कुछ लोग दावा करते हैं कि इसे कुट बोरेसी कहा जाता है क्योंकि यह खाने के दौरान कुरकुरे आवाज करता है। चाहे आप कुट पेस्ट्री या कुर्द डेंस चाहते हों, यह एक बोरेक है जिसे बहुत से लोग इसकी शानदार उपस्थिति, स्वादिष्ट गंध और अद्वितीय स्वाद के साथ उपभोग करना पसंद करते हैं। इस स्वादिष्ट पेस्ट्री को घर पर कैसे पकाएं? आइए हम सब मिलकर घर पर बनाएं कुटह्या पाई...

• सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री कमरे के तापमान पर है और आटा को आराम करना सुनिश्चित करें।
• आप आटे की स्थिरता के अनुसार सूरजमुखी का तेल मिला सकते हैं। आराम करने के बाद, आप कुछ और बार गूंध और आकार दे सकते हैं।
• आप बची हुई पेस्ट्री को एक खिंचाव के साथ कवर कर सकते हैं और 3 दिनों के भीतर उनका सेवन कर सकते हैं।
• पेस्ट्री के आटे को पतला पतला खोलने के बाद, आटे को आपस में चिपकने से रोकने के लिए आप उनके बीच तेल भी डाल सकते हैं.

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कैट बोरेक पकाने की विधि:

सामग्री

1 किलो आटा
1 बड़ा चम्मच नमक
3-3.5 गिलास पानी
ब्रेक के लिए;

१०० ग्राम मक्खन
आधा चम्मच तेल
उपरोक्त के लिए;

ढेर सारी पिसी चीनी

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छलरचना

एक मिक्सिंग बाउल में मैदा छान लें। पानी और नमक डालकर चिकना होने तक गूंथ लें।

फिर आटे को जो हाथ से चिपके नहीं, उसे ६ बराबर भागों में बाँट लें।

लोई को बेलन की सहायता से सर्विंग प्लेट के आकार में बेल लें। पिघला हुआ और गर्म तेल एक छोटी ट्रे में रगड़ें।

बेले हुए आटे में से एक को ट्रे में रखें। इसे फिर से ग्रीस कर लें।

बचे हुए आटे को एक सर्विंग प्लेट के आकार में बेल लें और एक दूसरे के ऊपर तेल लगाकर व्यवस्थित करें।

आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

समय समाप्त होने पर उस बेंच को चिकना कर लें जिस पर तेल लगाकर आटा खोला जाएगा। आटे में से एक को काउंटर पर लें।

अपने हाथ से जितना हो सके कोनों से खोलें। आटे को 4 कोनों में बेक करने के लिए बेकिंग ट्रे के आकार में मोड़ो।

आटे को घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखें। इसी प्रक्रिया का पालन करते हुए दूसरे आटे को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दें।

पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में 30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं और 5-10 मिनट के लिए प्रारंभिक तापमान समाप्त होने के बाद इसे पाउडर चीनी के साथ परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...