प्रसिद्ध शेफ mür Akkor द्वारा चित्र और नोट्स के साथ "तुर्की गैस्ट्रोनॉमी एटलस"

"तुर्की गैस्ट्रोनॉमी एटलस", जिसमें शेफ इमूर अक्कोर ने यात्रा मार्गों और स्वाद बिंदुओं का वर्णन किया है, जो उन्होंने 25 वर्षों में तुर्की का दौरा किया है, नक्शे और चित्र के साथ, पाठक के साथ मुलाकात की।

प्रसिद्ध शेफ आजीवन गरमागरम"तुर्की गैस्ट्रोनॉमी एटलस" जिसमें... के अपने चित्र, नोट्स और मानचित्र शामिल थे, को एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में पेश किया गया था। तुर्की के सात भौगोलिक क्षेत्रों और सभी शहरों के हर इंच की यात्रा करने वाले ओमूर अक्कोर ने अपनी खोज के साथ खोजे गए स्वाद स्थलों और यात्रा मार्गों का खुलासा किया, जो यात्रा प्रेमियों के स्वाद के लिए प्रस्तुत किए गए थे। बैठक में, जिसमें केटेबे यायनलारी के प्रबंधन और संपादकीय कर्मचारियों ने भी भाग लिया था, इसे तुर्की गैस्ट्रोनॉमी एटलस में शामिल किया गया था। रेस्तरां में कवुत के आटे से विभिन्न व्यंजन mür Akkor द्वारा तैयार किए गए और मेहमानों को परोसे गए।

पुस्तक के अलावा, जो यात्रियों और स्वाद के शौकीनों को एक अनूठी यात्रा पर नए स्वाद स्थलों की खोज करने के लिए ले जाएगा, सात क्षेत्रों के अलग-अलग मानचित्र भी पाठक को प्रस्तुत किए जाते हैं। नक्शे, जो यात्री आसानी से अपने साथ ले जा सकते हैं, तुर्की की समृद्ध पाक संस्कृति को प्रकट करते हैं।

mür Akkor ने गैस्ट्रोनॉमी मानचित्र के उद्भव की कहानी बताई, जिसमें वे स्थान शामिल हैं जहाँ उन्होंने यात्रा की और उनके द्वारा खोजे गए स्वाद: "मैं लगभग 25 वर्षों से अनातोलिया की यात्रा कर रहा हूं। मैंने शहरों को पूरा कर लिया है, लेकिन मैं काउंटी से काउंटी, गांव से गांव की यात्रा कर रहा हूं। पिछले 15 सालों से मैं अपने काम को आसान बनाने के लिए नक्शे बना रहा हूं। मैं इसे अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर भी साझा कर रहा था, और जब लोग कह रहे थे, 'इसे हमारे साथ साझा करें, इन्हें भी जोड़ें', व्यवसाय ने अचानक एक और पेशेवर आयाम ले लिया।" कहा हुआ।

"फिर खुद के लिए; एक नियमित नक्शा बनाकर, क्या खाना चाहिए, कहां जाना है, किस बाजार में जाना है, किस दिन बाजार लगना है और किस में जाना है प्रसिद्ध शेफ ने कहा, "मैंने प्रत्येक शहर, प्रत्येक क्षेत्र के गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्रों के लिए एक चार्ट तैयार किया है, जो एक दूसरे से अलग हैं। मैंने बनाया। यह वर्ष मेरी यात्रा का २५वां वर्ष था और मुझे २८वीं पुस्तक 'तुर्कीज गैस्ट्रोनॉमी एटलस' के प्रकाशन का सौभाग्य प्राप्त हुआ। मैंने अनातोलिया में लगभग 350 किलोमीटर का सफर तय किया। मैंने इस किताब में 350 किलोमीटर सड़क का संग्रह किया है। उसने कहा।