भरवां पसलियां कैसे बनाते हैं? सबसे आसान भरवां पसलियों की ट्रिक

स्टफ्ड रिब्स, जो साउथईस्टर्न अनातोलिया के स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप अपनी अंगुलियों से खाएंगे आप घर पर अपने भीड़-भाड़ वाले मेहमानों के लिए भरवां पसलियां भी बना सकते हैं, जो पहले कुओं या पत्थर के ओवन में बनाई जाती थीं। तो कैसे? शानदार भरवां पसलियों की रेसिपी आज के हमारे लेख में है।

समाचार वीडियो के लिए क्लिक करें

भरवां पसलियां मसाले, मक्खन और अनिवार्य बादाम के साथ पेट पर सिंहासन स्थापित करती हैं। अनातोलियन व्यंजनों का अनूठा स्वाद आपको उन सभी भरवां सब्जियों को भूल जाएगा जिन्हें आप जानते हैं। भरवां पसलियां, जो आपके घर के अपरिहार्य व्यंजनों में से एक होंगी, दियारबाकिर, मार्डिन और बैटमैन प्रांतों के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। हालांकि इसे पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन इसे बनाना इतना मुश्किल नहीं है और निश्चित रूप से इंतजार के लायक है। इसे मेमने की पसलियों के मांस के साथ घंटों तक पकाया जाता है और तुर्की प्रसन्नता की तरह बिखरा हुआ है, और इसकी त्वचा में गहरे मसालेदार चावल भरे हुए हैं। आइए जानें एक साथ भरवां पसलियों की रेसिपी...

सम्बंधित खबरस्टफ्ड मुंबर को सबसे आसान कैसे बनाएं? कीबे-मुंबर भरवां पुलाव रेसिपी

रिब स्टफिंग रेसिपी:

सामग्री

1.5 किलो पसलियां
आधा चम्मच काली मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 चम्मच काली मिर्च
3 गिलास पानी

भीतरी चावल के लिए;

1 कप चावल
2 बड़े चम्मच मक्खन
१ कप कद्दूकस किया हुआ बादाम
अजमोद का आधा गुच्छा
1 गिलास पानी
2 चम्मच पपरिका
तुलसी का 1 बड़ा चम्मच
आधा चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच नमक

सम्बंधित खबरअरदान क्या है? एरदान आपका जानवर कहाँ है? भरवां उरदन कैसे बनाते हैं?

छलरचना

सबसे पहले भरवां चावल बनाकर रेसिपी शुरू करें. बर्तन में मक्खन लें। चावल और बादाम भूनें। आधे हिस्से को अलग रख दें और दूसरे आधे हिस्से में पानी और नमक डालकर पकने के लिए रख दें. पके हुए चावल को एक तरफ रख दें।

बचे हुए आधे हिस्से में बारीक कटा हुआ अजमोद, मिर्च मिर्च, काली मिर्च और तुलसी डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर दोनों चावलों के मिश्रण को आपस में मिला लें।

साफ और तैयार पसलियों को भीतर के चावल से भरें और रस्सी से कसकर बांध दें।

एक गहरे बर्तन में पसलियों को 2 बार उबालें, उस पर मक्खन और टमाटर का पेस्ट लगाएं और पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में आधे घंटे के लिए पकाएं।

आप इसे रस्सियों को काटकर और उस पर गर्म मक्खन डालकर परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत...