अखरोट सॉसेज क्या है और इसमें क्या है? सबसे आसान अखरोट सॉसेज कैसे बनाएं?

वॉलनट सॉसेज रेसिपी आपके घर पर बनाई जाने वाली सबसे स्वादिष्ट और आसान स्नैक रेसिपी में से एक बन जाएगी। बाहर बिकने वाले अखरोट के सॉसेज को खरीदने के बजाय आपको घर पर प्राकृतिक रूप से तैयार किया जाने वाला वॉलनट सॉडजौक रेसिपी पसंद आएगी। पेश है वॉलनट रेसिपी के साथ सॉसेज जो तालू को चटका देगी।

Cevizli Sucuk, जिसका मूल जॉर्जिया है, एक मोमबत्ती के आकार की मिठाई है जिसका अनातोलियन व्यंजनों में महत्वपूर्ण स्थान है। इसे ऑर्सिक, कोमे, शुगरी सॉसेज या मोलासेस सॉसेज के नाम से भी जाना जाता है। हम अखरोट के सॉसेज के उत्पादन को संक्षेप में बता सकते हैं कि उबले हुए पौधे में डुबोकर और फिर लटकने के बाद एक रस्सी पर फंसे अखरोट को सुखाना। हमारे पास एक नुस्खा है जिसे हम किराने की दुकानों से खरीदते हैं और हम इसे पर्याप्त नहीं पा सकते हैं। यदि आपने इसे कभी नहीं आजमाया है तो हम आपको अखरोट के सॉसेज को आजमाने की जोरदार सलाह देते हैं, जिसमें गुड़ और अखरोट होते हैं। शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए जाना जाता है, अखरोट सॉसेज मीठी लालसा से राहत देता है। यह पौष्टिक भी है और सेहतमंद भी। हालांकि, हर चीज की तरह, आपको अखरोट के सॉसेज का बहुत अधिक सेवन करने से बचना चाहिए। तो, घर पर अखरोट का सॉसेज कैसे बनाएं?

• यह अनुशंसा की जाती है कि इसका सेवन मौसमी बीमारियों से बचाने के लिए किया जाना चाहिए, खासकर सर्दियों के महीनों में, क्योंकि यह गर्मी, शक्ति और ऊर्जा प्रदान करता है।
• चूंकि यह आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर सामग्री से भरपूर होता है, इसलिए इसे एनीमिया और आयरन की कमी के लिए अनुशंसित किया जाता है।

अखरोट सॉसेज पकाने की विधि:

सामग्री

4 गिलास पानी
3 कप अंगूर गुड़
1/2 कप मैदा
1/2 किलो अखरोट
1/2 कप स्टार्च
१/२ कप दानेदार चीनी

छलरचना

सबसे पहले अखरोट को रात भर पानी में भिगो दें। अगले दिन, अखरोट को रजाई के धागे और मोटी सुई से तार दें। एक बर्तन में पानी और गुड़ डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।

गुड़ के साथ 1 गिलास पानी लें और अलग रख दें।

गुड़ और पानी का मिश्रण जो आपने अलग किया है, उसे एक कटोरे में लें। गुड़ के पानी में धीरे-धीरे मैदा और स्टार्च मिलाएं।

एक स्पैटुला के साथ मिलाकर एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करें।

चूल्हे पर उबलते हुए गुड़ के पानी में दानेदार चीनी डालें और घुलने तक मिलाएँ।

मिश्रण में स्टार्चयुक्त शीरा का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके चूल्हे पर डालें और लगातार मिलाएँ।

शीरे के तले जो उबाल आने लगे हैं और गाढ़े हो गए हैं उसे ढक दें.

अखरोट को रजाई के धागे पर कढ़ाई के मिश्रण में डुबोएं और निकालें।

अखरोट के सॉसेज को सूखने के लिए उपयुक्त जगह पर लटका दें। 2 दिन तक ऐसे ही इंतजार करने के बाद आप इसका सेवन कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत...

अखरोट सॉसेज टिप:

• अखरोट को पानी में भिगोना न भूलें। इस तरह, आप रस्सी को अधिक आसानी से पिरो सकते हैं।
• एक अलग कटोरे में स्टार्च और आटे को गर्म करना बहुत जरूरी है। अगर आप इसे सीधे बर्तन में डालते हैं, तो इसकी स्थिरता खराब हो जाएगी।
• गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।
• आप अखरोट के सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटकर संरक्षित कर सकते हैं।
• आप इसे फ्रिज में रख सकते हैं, खासकर गर्म मौसम में।

अखरोट के साथ सॉसेज का सेवन कैसे करें?

अखरोट सॉसेज, जो शर्बत और दूध के साथ डेसर्ट के समूह में शामिल नहीं है, सेज़ेरी और तुर्की प्रसन्न परिवार के करीब है। आप अपने मेहमानों को अखरोट के सॉसेज की पेशकश कर सकते हैं, जो अन्य डेसर्ट की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है या इसे नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। यह एक ऐसा भोजन है जिसका आनंद न केवल सर्दियों में बल्कि इसके प्रेमी भी ले सकते हैं। खेलइसका सेवन वरिष्ठों के लिए प्रतियोगिताओं से पहले, बच्चों के लिए स्कूल की अवधि के दौरान और कर्मचारियों के लिए तीव्र कार्य गति में किया जा सकता है। डायबिटीज के मरीज और ब्लड प्रेशर के मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं क्योंकि हर चीज में नेचुरल शुगर होती है, बशर्ते कि इसकी अधिकता हानिकारक हो।