ब्रिगेडियरो को विश्व व्यंजनों से कैसे बनाया जाता है? सबसे आसान ब्रिगेडिरो (ब्राजील की मिठाई) रेसिपी

ब्राजील के व्यंजनों का एक सांस्कृतिक स्वाद ब्रिगेडिरो, चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य मिठाई विकल्प है। तो ब्रिगेडियरो (ब्राजील की मिठाई) कैसे बनाया जाता है, जो ब्राजील का प्रतीक बन गया है? ये है ब्रिगेडियरो रेसिपी और बनाने की स्टेज...

ब्रिगेडियरो ब्राजील के एक सांस्कृतिक भाग, एक राष्ट्रीय प्रतीक, एक एकीकृत मूल्य की तरह है। उत्तर से दक्षिण तक हर जगह एक मिठाई बनाई जाती है, जिसे अमीर से लेकर गरीब तक सभी जानते हैं और पसंद करते हैं। यह मिठाई द्वितीय विश्व युद्ध के बाद खोजी गई थी जब चीनी और ताजा दूध उपलब्ध नहीं था। ब्रिगेडिरो एक मिठाई है जो मूल रूप से गाढ़े दूध के साथ बनाई जाती है, लेकिन आप घर पर ही अपनी चॉकलेट बना सकते हैं। आप विदेशों से गाढ़ा दूध ला सकते हैं, या आप आसानी से घर पर इस दूध को तैयार कर सकते हैं और इसे अपने पसंदीदा डेसर्ट में उपयोग कर सकते हैं। ब्राजील में लगभग हर घर में बना ब्रिगेडियरो उन लोगों के लिए एक उम्मीदवार है जो कम सामग्री के साथ एक अलग स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं।

BRIGADERIA RECIPE:

सामग्री

1 गिलास गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच मक्खन
डार्क कोको के 3 बड़े चम्मच

गाढ़ा दूध के लिए;

1 गिलास दानेदार चीनी
5 कप पूरा दूध

छलरचना

सबसे पहले, आइए अपना गाढ़ा दूध तैयार करें। गाढ़ा दूध के लिए; बर्तन में 5 कप दूध लें और इसे उबाल लें।

जैसे ही यह उबलना शुरू होता है, इसे स्टोव के सबसे कम तापमान पर ले जाएं।

दूध को धीरे-धीरे डेढ़ घंटे तक उबालना चाहिए और फिर से उबालना नहीं चाहिए।

इसके अलावा, जैसे दूध उबलता है, इसकी मात्रा में 1/4 की कमी होनी चाहिए।

दूध पकाते समय इस पर क्रीम अवश्य लें।

गर्मी से कम किया हुआ दूध निकालें और इसे तनाव दें ताकि कोई भी क्रीम इस पर जमा न हो।

फिर दानेदार चीनी डालें और फिर से उबाल आने तक मिलाएं।

उबलते दूध को ढंक दें और इसे ठंडा होने दें। आप इस दूध को रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक बंद रख सकते हैं।

भोजनोपरांत मिठाई के लिए; एक नॉनस्टिक पैन में कंडेंस्ड मिल्क, बटर और कोको रखें।

बिना रुके 10-15 मिनट तक मिश्रण को फेंटें।

जब आप इसे एक स्पैटुला के साथ मिलाते हैं, तो इसे पैन में सामग्री के बीच से गुजरें। यदि सामग्री तुरंत विलय नहीं करती है और अलग रहती है, तो यह बेक किया हुआ है।

गर्मी बंद करने के बाद, इसे 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जब तापमान सामान्य हो जाता है, तो अपने हाथ से अखरोट के आकार के टुकड़ों को काटें और रोल करें।

चॉकलेट बॉल्स को नारियल या चॉकलेट चिप्स के साथ कवर करें और अपनी मनचाही सजावट के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत...