कैसे बनाएं ओटोमन स्टाइल पाव रोटी? स्वादिष्ट रोटी बनाने की विधि

500 वर्षों से बाल्कन देश बोस्निया और हर्जेगोविना में गूंथी जाने वाली ओटोमन रेसिपी पाव रोटी रमजान की मेजों को सजाती है। तो तुर्क शैली की रोटी कैसे बनाई जाती है और सुझाव क्या हैं? यहाँ सभी विवरण के साथ अखरोट नुस्खा है:

बोस्निया और हर्जेगोविना की राजधानी साराजेवो और मोस्टार में ओवन में पकाई गई रोटी की गंध इफ्तार से पहले हर जगह है। रैपिंग करते समय, बोस्निया और हर्ज़ेगोविना में रमजान की भावना के गैर-योग्य गैर-लंबी अवधि के लिए लंबी रोटी की पूंछ होती है। गिनती। साराजेवो में ऐतिहासिक बासीरकी के अलावा, शहर के अधिक आधुनिक जिलों में से एक, ओटोका में 9 वर्षों के लिए "नाफाका" नाम की बेकरी है। इसे संचालित करते हुए, एल्विस ट्रॉटिक ने एक बयान में कहा कि यह Baççarşı के अलावा किसी स्थान पर एक पाव रोटी सेंकने वाला पहला ओवन था। बता दिया है। यह बताते हुए कि पाव रोटी अन्य पेस्ट्री, ट्रिक से भिन्न है अखरोट का नुस्खाउन्होंने जोर देकर कहा कि 500 ​​साल पुराना है।

कुंआ एक OTTOMAN स्टाइल नट बनाने के लिए कैसे?

ट्रटिक ने कहा कि रोटी किसी ने गाजी हुसारे बे के अनुरोध पर उपनाम सोमुन के साथ बनाई थी। “रहस्य यह है कि आटा जितना संभव हो उतना पतला है। इसका कोई ऐसा गुप्त नुस्खा नहीं है। राज़ इसे प्यार से करना है। ”

कहा हुआ। ट्राईटिक ने कहा कि रमजान के महीने की अपरिहार्य रोटियां केवल मुसलमानों द्वारा नहीं खरीदी जाती हैं। “उपवास, गैर-उपवास, मुस्लिम और गैर-मुस्लिम, हर कोई इस रमजान परंपरा को जी रहा है। आप कैसे जानते हैं कि इफ्तार करीब आ रहा है? अगर ओवन के सामने कतार लंबी है, तो इसका मतलब है कि इफ्तार का समय नजदीक है। " उसने बोला।

यह कहते हुए कि फाँसी की रोटी की परंपरा जारी है, ट्रटिक ने कहा कि यह न केवल रमज़ान में, बल्कि पूरे साल रोटी के रूप में जारी है।

देश के दक्षिण में मोस्टार शहर में, फ़हमी की रोटियों की गंध आगामी इफ्तार के समय में सबसे स्वादिष्ट है। समाचारCISI कोशोवो से मोस्टार में प्रवास करने वाली फ़हमी टोपाली ने कहा कि उनके नट शहर में बहुत लोकप्रिय हैं। “मोस्टार में पहले ऐसी रोटियां नहीं थीं। आधी सदी से चली आ रही यह रमजान परंपरा आज के दौर में बिना किसी गिरावट के पहुंच गई है। हम जारी रखने में सक्षम होने के लिए बहुत खुश हैं। ” कहा हुआ।