बॉयलर कबाब क्या है? कज़ान कबाब कैसे बनाया जाता है? कजान कबाब के टोटके ...

उज़न क्षेत्र से संबंधित एक प्रकार का भोजन कज़ान कबाब, हाल ही में इफ्तार मेनू का पसंदीदा बन गया है। हम आपके साथ गोभी कबाब की रेसिपी शेयर करना चाहते थे, जिसके उत्पादन से कई लोग उत्सुक हैं। यहां इस सवाल का जवाब दिया गया है कि कैसे पुलाव कबाब बनाया जाए...

उरफा के क्षेत्र से संबंधित है कज़ान कबाब रेसिपीआपको प्रयास अवश्य करना चाहिए। बैंगन कबाब और गोभी कबाब, जो मांसाहारी पकवान जैसा दिखता है, अपने उत्तम स्वाद के साथ खुद को अलग करता है। गोभी कबाब के लिए सामग्री तैयार करें। टमाटर पेस्ट की चटनी के साथ एक लकड़ी की आग ओवन में थोड़े समय में पकाया जाने वाला गोभी का कबाब एक स्वादिष्ट स्वाद है। कज़ान कबाब आपकी रेसिपी सूची के अपरिहार्य व्यंजनों में से एक होगा। हम कह सकते हैं कि फूलगोभी कबाब, जो आपके खाने या परिवार की मेज का ताज बन जाएगा, मांस और बैंगन का सबसे स्वादिष्ट संयोजन है। आप चाहें तो इसे चावल के साथ परोस सकते हैं और स्वाद को बढ़ा सकते हैं।

• भोजन अपना रस छोड़ देगा और फिर उसे सोख लेगा। हमें अतिरिक्त पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।
  
• यदि आप चाहते हैं कि आपकी पुलाव कबाब अधिक स्वाद वाली हो, तो आप कड़ाही के नीचे हड्डियों को रख सकते हैं।

कज़न कबाब:

सामग्री

4 बैंगन
4 टमाटर

आंतरिक मोर्टार के लिए;

500 ग्राम ग्राउंड फैटी बीफ
1 प्याज
2 टमाटर
2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
मिर्च मिर्च का 1 बड़ा चम्मच
1 चाय का गिलास जैतून का तेल
काली मिर्च
नमक

छलरचना

पहले, चलो हमारे भोजन के अंदर की तैयारी शुरू करें। ग्राउंड बीफ का एक बड़ा कटोरा लें।

प्याज, टमाटर और मिर्च को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गूंध लें।

टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च के फ्लेक्स, काली मिर्च और नमक डालें और गूंधते रहें।

अंत में, जैतून का तेल जोड़ने और थोड़ा और सानने के बाद, चलो बैंगन तैयार करना शुरू करें।

बैंगन को उनकी लंबाई के अनुसार 2 या 3 में विभाजित करें, लेकिन उन्हें पूरी तरह से काटने से पहले खरोंच करें।

टमाटर को हलकों में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मोर्टार से लें और बैंगन के प्रत्येक भाग को इस मिश्रण से भरें और बर्तन में रखें।

उसी तरह टमाटर भरें और उन्हें बैंगन पर रखें।

पैन के ऊपर 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और ढक्कन बंद करके कम गर्मी पर लगभग 2 घंटे तक नियंत्रित तरीके से पकाएं।

बॉन एपेतीत...