फैटी सामन को सबसे आसान कैसे बनाएं? मोटी साल्मन चाल

फैट लोफ, जो कोन्या की खाद्य संस्कृति में एक अपरिहार्य स्थान है और जिसे "अनातोलिया के पिज्जा" के रूप में भी जाना जाता है, अपने स्वाद के साथ तालू पर अद्वितीय स्वाद छोड़ता है। आप निश्चित रूप से इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गर्म, पिघला हुआ पनीर पनीर तैयार करना चाहिए। तो फैट लोफ कैसे बनाया जाता है? ये रहा नुस्खा..

कई ऐतिहासिक और सांस्कृतिक स्थलों की यात्रा करने के लिए कोन्या में आने वाले स्थानीय और विदेशी पर्यटक शहर के प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद चखने के बिना नहीं छोड़ते हैं, जो एक गैस्ट्रोनॉमिक शहर भी है। वह स्वाद, जो कोन्या के लोगों द्वारा बड़े पैमाने पर खाया जाता है और विशेष रूप से सुबह की प्रार्थना के बाद पसंद किया जाता है, नाश्ते के लिए स्वामी द्वारा श्रद्धापूर्वक उठाया जाता है। मोटे अखरोट, जो कुशल हाथों में एक उत्कृष्ट स्वाद में बदल जाता है, ओवन से बाहर आते ही अपनी अनूठी खुशबू के साथ घेर लेता है। किण्वित मांस के साथ रोटी के आटे से तैयार, पाव को थोड़ी देर के लिए एक पत्थर के ओवन में पकाया जाता है और फिर बहुत सारे मक्खन के साथ मिलाया जाता है और वरीयता के अनुसार तैयार किया जाता है। फैट लोफ, जो पिघले हुए मक्खन और बहुत सारे तिल और काले जीरा के साथ फैला हुआ है, को फिर से ओवन में डाल दिया जाता है, और अच्छी तरह से ब्राउन होने के बाद यह सेवा के लिए तैयार है।

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नागरिकों के अनुरोध के अनुसार, फफूंदी लगी चीज़, टुल्लम चीज़, पास्ट्रमी, सॉसेज, रोस्टिंग, शहद, के साथ 10 अलग-अलग किस्मों जैसे कि हलवा में बनाया गया, मोटी रोटी का नाम मक्खन के नाम पर और उस पर बड़ी मात्रा में रखा जाता है। ले रहा। वेह्सबी इस्किल्कि, जिन्होंने ऐतिहासिक बेडेस्टेन बाज़ार में 17 वर्षों के लिए इस स्वाद को तालु में लाया है, नागरिक जो सुबह की प्रार्थना के लिए आते हैं और अपने कार्यस्थलों को जल्दी खोलते हैं बता दिया है।

यह बताते हुए कि सुबह के शुरुआती घंटों में इस स्थानीय पीड़ की विविधता को खाने के लिए शहर में एक परंपरा बन गई है, इस्किलक ने कहा कि वे ऐसा उन लोगों के लिए भी करते हैं जो दिन में बाद में इसका स्वाद लेना चाहते हैं। यह देखते हुए कि मोटा पाव, कोन्या, इस्तिलकली के लोगों के लिए एक अनिवार्य नाश्ता है, “हाल के वर्षों में, तुर्की की प्रतिष्ठा पूरे देश में फैल गई है। आजकल, एक महामारी नहीं है, लेकिन कई लोग हैं जो इस स्वाद का आनंद लेने के लिए कोन्या आते हैं। ऐसे लोग हैं जो पैकेज चाहते हैं। हम करते हैं और भेजते हैं। ” उसने बोला।

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एक पाव रोटी जो फैट लोफ में 7 प्रकार के पनीर को डालकर पकाया जाता है। 42 वर्षीय चिता निर्माता हसन yearendağlı ने 7 साल पहले किए गए पाव रोटी में कोन्या ढाला चीज़ों को भरकर उबला हुआ और तिल के साथ पकाया, और इसे ओवन को दिया। उनका ओवन अचानक सभी के होंठों पर एक पौराणिक कहानी बन गया। अमीर कोन्या मक्खन जो उन्होंने उस पर डाला था, उसने चिता का नाम भी रखा है, यस सोमुनु।

कोन्या तेल नट RECIPE:

सामग्री

2 फ्लैटब्रेड
2 फ्लैटब्रेड के शीर्ष को भरने के लिए कसा हुआ चेडर
अनुरोध पर पनीर की किस्में
2-3 चम्मच मक्खन
सॉसेज के 10 स्लाइस तक

छलरचना

हम बेसलैम्प्स के बीच में खोलते हैं। ऊपरी ढक्कन वाला हिस्सा थोड़ा पतला और निचला हिस्सा मोटा हो सकता है।
सबसे पहले, हम अनियंत्रित अनुपात में कसा हुआ केशर पनीर जोड़ते हैं। हालांकि, कम से कम इसे कवर किया गया है ताकि यह एक पूर्ण स्वाद हो।
मैंने इसे केवल चेडर के साथ बनाया है, लेकिन मूल में अधिक पनीर किस्में हैं।
हम पतले कटा हुआ सॉसेज को चेडर पर डालते हैं, औसतन 5 टुकड़े या कुछ और। बेशक, यहां भी वरीयता है ...
हम इसे ओवन में ऊपरी और निचले सेटिंग्स में 200-230 डिग्री की सेटिंग पर 20 मिनट के लिए गर्म करते हैं, जहां हम ऊपरी हिस्से को कवर करते हैं और उस पर मक्खन फैलाते हैं और इसे बहुतायत से गर्म करते हैं।
बेशक, चूंकि ओवन से ओवन तक अंतर हो सकता है, हमारी कसौटी यह है कि पनीर पिघलाया जाता है।
वसा पाव का उद्देश्य, जिसे एनाटोलियन पिज्जा के रूप में भी जाना जाता है, को घर पर उपलब्ध होने पर, पनीर से भरा जा सकता है।
वास्तव में, आप अपनी इच्छानुसार कोई भी पनीर जोड़ सकते हैं, क्योंकि मूल में 3 प्रकार के पनीर होते हैं।

बॉन एपेतीत...