स्वादिष्ट गोभी का सूप कैसे बनाये? घर पर गोभी का सूप बनाने की टिप्स

गोभी का सूप अक्सर आहार मेनू में शामिल किया जाता है और कहा जाता है कि यह दुर्बल करने वाला प्रभाव है, लेकिन आप इस सूप को अन्य समय में शामिल कर सकते हैं। सफेद गोभी का सूप, जो बहुत स्वस्थ और पौष्टिक सूप है, आपके खाने का एक अनिवार्य हिस्सा होगा। तो स्वादिष्ट गोभी का सूप कैसे बनाया जाता है? घर पर गोभी का सूप बनाने के लिए क्या सुझाव हैं? यहाँ सवाल का जवाब है:

सर्दियों की सर्दियों वाली सब्जियों में से एक है सफेद गोभी। सफेद गोभी, जो आमतौर पर अपने भोजन या लपेट के साथ मेज पर आती है, एक ऐसा भोजन है जिसे आप इसका सूप बना सकते हैं क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटीन और खनिज होता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, पाचन को शांत करता है, और जब इलाज के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इसका सूप या पानी वजन कम करने में मदद करता है। गाजर, प्याज और थोड़ी सी काली मिर्च के पेस्ट के साथ सफेद गोभी के सूप के दाने के साथ आपका पेट लगभग दावत देगा। गोभी सूप का नुस्खा जिसे आप गर्म और गर्म कर सकते हैं चिकित्सा प्रयोजनों के लिए हमारे लेख में है।

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कबूतर सूप रिस:

सामग्री

3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 मध्यम सफेद गोभी
1 मध्यम प्याज
1 मध्यम गाजर
आटे का 1 बड़ा चम्मच
1/2 चम्मच गर्म काली मिर्च का पेस्ट
5 कप हॉट चिकन स्टॉक (या गर्म पेयजल)
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च

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छलरचना

गोभी का सूप तैयार करने के लिए; गोभी की कठोर जड़ का हिस्सा लें जिसे आप आधे में काटते हैं। खूब पानी में धोएं और अतिरिक्त पानी को बाहर निकाल दें। इसे तेज चाकू की मदद से बारीक काट लें।

छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और गाजर को कद्दूकस के बड़े हिस्से के साथ पीस लें। सूप में जोड़ने के लिए डिल को बारीक काट लें।

एक गहरी सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। कटा हुआ प्याज को तब तक हिलाएं जब तक कि उनकी ताजगी न चली जाए। आटा और गर्म काली मिर्च का पेस्ट जोड़ें और कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए भूनें।

जब आटे की गंध उभरती है, तो एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए गर्म चिकन शोरबा जोड़ें और एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ सफेद गोभी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।

जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो इसे नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ मीठा करें। स्टोव से लगभग 30 मिनट के लिए पका हुआ सूप लें, इसे 10 मिनट के लिए आराम दें, और यदि वांछित हो तो बारीक कटा हुआ डिल के साथ इसे परोसें।

बॉन एपेतीत...