घर पर तुर्कमेन पिलाफ कैसे बनाएं? आसान तुर्कमेन पिलाफ रेसिपी

हमारे पास उन लोगों के लिए एक महान नुस्खा है जो एक परिपूर्ण तुर्कमेन पिलाफ बनाना चाहते हैं। तुर्कमेन, उज़्बेक और अफगान शैली के पिलाफ़ में, बर्तनों का एक मोटा आधार और सपाट होना चाहिए। कैप्सूल-आधारित स्टील के बर्तन, कच्चा लोहा के बर्तन या कच्चा भारी ग्रेनाइट के बर्तन उपयुक्त हैं। घर पर तुर्कमेन पिलाफ कैसे बनाएं? यहाँ नुस्खा है:

जैसा कि नाम से पता चलता है, तुर्कमेन पिलाफ, जो तुर्कमेन व्यंजनों के लिए एक व्यंजन है, को शास्त्रीय चावल पिलाफ के समान तैयार किया जाता है। इसकी तैयारी में मांस, प्याज और गाजर का उपयोग किया जाता है। यह विशेष रूप से भीड़ वाली तालिकाओं में सेवा करने के लिए जाना जाता है। तुर्कमेन पिलाफ, जिसे उन क्षेत्रों के अनुसार अलग-अलग नाम दिए गए हैं जहां यह पकाया जाता है, वास्तव में मध्य एशियाई देशों और हर देश में तुर्कमेन पिलाफ है। उज्बेकिस्तान में अलग-अलग नामों जैसे उजबेकिस्तान में तुर्कमेनिस्तान में तुर्कमेन पिलाफ, और अफगानिस्तान में अफगान पिलाफ। ज्ञात है। तुर्कमेन पिलाफ, जिसे आप मांस के साथ या बिना बना सकते हैं, तालु पर एक निशान छोड़ देता है।

तुर्कमेन पिलवई रिसिप:

सामग्री

250 ग्राम flaked मांस
3 गाजर
1 प्याज
1.5 कप चावल
नमक
तरल तेल

छलरचना

सबसे पहले, एक बर्तन में या दबाव पर मांस भूनें। प्याज और गाजर के पतले टुकड़े करें। मांस पर प्याज जोड़ें और फ्राइंग जारी रखें।

कुछ मिनटों के बाद, गाजर डालें और मिलाएं। भुनने के बाद डेढ़ गिलास पानी डालें। तब तक पकाएं जब तक मीट जूस को सोख न ले।

चावल को पानी से धोकर पानी निकाल दें। हो सके तो चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इसके लिए, स्टार्च बहेंगे।

फिर चावल को कुकर में डालें और नमक के साथ फैला दें।
चावल को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें 2 सेंटीमीटर पानी डालें। चावल को ऊपर से धीरे से हिलाएं और पकने दें।
जब चावल सूख जाए, तो इसकी कोमलता की जांच करें। यदि ताजगी बची है, तो आप कुछ और पानी जोड़ सकते हैं।
जब चावल तैयार हो जाता है, तो गर्मी कम करें और इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें।
फिर गर्मी बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें।
आपके द्वारा तैयार किए गए पिलाफ को सेवा पट्टियों पर साझा करें। शीर्ष पर भावपूर्ण मिश्रण जोड़ें और सेवा करें।

बॉन एपेतीत...