ग्राउंड बीफ को कैसे पकाना सबसे आसान है? कीमा बनाया हुआ मांस भूनने के लिए टिप्स

विटामिन से भरा एक स्वाद जिसे आप नाश्ते के लिए और एक परिवार के भोजन के रूप में अपने भोजन में उद्धारकर्ता के रूप में सेवन कर सकते हैं, भुना हुआ बीफ एक ऐसा भोजन है जिसे आप अपनी इच्छा के अनुसार किसी भी रेसिपी में शामिल कर सकते हैं। पेस्ट्री को भरने के लिए, भोजन के लिए और यहां तक ​​कि उस पर एक अंडे के साथ सुबह में शानदार बीफ़ भूनने के लिए चालें हैं। तो ये क्या हैं? सबसे आसान भुना हुआ गोमांस कैसे है? यहां प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं:

कीमा बनाया हुआ मांस मांस का वह रूप होता है जो मशीन या हाथ से बहुत पतला खींचा जाता है। जैसा कि तुर्की वील में आम है, भेड़ और भेड़, टर्की और चिकन के मांस से प्राप्त किया जा सकता है। भुना हुआ गोमांस, जो कई लोगों द्वारा शौक से खाया जाता है, पकाने के लिए बहुत ही सरल व्यंजनों में से है। और एक अद्भुत स्वाद जो स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त अवयवों के साथ और अधिक स्वादिष्ट होता है। हो सकता है। बहुत से लोग पूछते हैं कि क्या उन्हें गोमांस भूनते समय सबसे पहले प्याज या ग्राउंड बीफ को भूनना चाहिए, या ग्राउंड बीफ में तेल डालना चाहिए या नहीं। कीमा बनाया हुआ मांस और फिर प्याज को भूनना गलत होगा। कई लोगों ने इस तरीके का इस्तेमाल किया जो गलत है। जब इस तरह से किया जाता है, तो प्याज कीमा बनाया हुआ मांस द्वारा छोड़े गए पानी को ले लिया जाता है और भुना हुआ बिना उबाला जाता है। इस मामले में, आप भुना हुआ जमीन बीफ़ का स्वाद कम हो जाएगा।

तो कैसे सबसे आसान नस्ल का मांस है?

यदि आपका ग्राउंड बीफ कच्चा है और आप इसे खाना पकाने में उपयोग के लिए भूनना चाहते हैं; आपको एक गैर-छड़ी और अग्निरोधक पैन के साथ शुरू करना चाहिए। आपको पैन में कीमा बनाया हुआ मांस की मात्रा के अनुसार तेल डालना चाहिए। और आपको इस तेल को 1 मिनट तक गर्म करना चाहिए।

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पिसे हुए बीफ को गर्म तेल में डालें और थोड़ी देर के लिए इसे कुचल कर मिक्स करें। मिक्सिंग से ग्राउंड बीफ़ को बड़ी गेंदों में होने से रोका जा सकेगा और एकल कीमा बनाया हुआ मांस मिलेगा।

मध्यम गर्मी पर थोड़ी देर के लिए भुना हुआ मांस, पहले पानी पिलाया जाता है। चिंता मत करो। यह पानी को सोख लेगा जबकि जमीन बीफ पक रही है। पानी छोड़ने के बाद, जमीन गोमांस तैयार है। इस बीच, कीमा का रंग थोड़ा भूरा होगा। कीमा बनाया हुआ मांस जो रंग बदलता है भुना हुआ होता है।
खाना पकाने के दौरान नमक न डालें। आँच बंद करके नमक डालें। क्योंकि पके हुए मीट में नमक मिलाने से मांस की संरचना खराब हो जाएगी और खाना पकाने का समय लम्बा हो जाएगा।
स्टोव उतारने से एक मिनट पहले, आप जिस मसाले को कीमा में डालना चाहते हैं, उसमें मिलाएँ और मिलाएँ। अंतिम समय में जोड़े गए मसाले अपनी ताजगी बनाए रखते हैं और गर्मी से नहीं जलते हैं और स्वादिष्ट परिणाम देते हैं।

यदि आपका ग्राउंड बीफ थोड़ा फैटी है, तो आप पैन में तेल की मात्रा कम कर सकते हैं।
आइए मसाले के बारे में एक रहस्य देते हैं। यदि आप भुना हुआ गोमांस में कुछ जीरा मिलाते हैं, तो आप मांस की गंध को दबा देंगे और मांस के पाचन को आसान बना देंगे।
भुना हुआ कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर का पेस्ट जोड़ने के लिए, मिंक को अच्छी तरह से भुने जाने की प्रतीक्षा करें और फिर टमाटर का पेस्ट डालें और इसे एक या दो मिनट के लिए भूनें।

प्याज रसीद के साथ बढ़ाई गई मांस:

सबसे पहले, आपको कीमा बनाया हुआ मांस भूनने की जरूरत है। इसके लिए, आप ऊपर दी गई कुछ लाइनों में फ्लेवर ग्लेज़ लगा सकते हैं। भुने हुए कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा हुआ प्याज और क्यूब्स डाला जाता है। प्याज के खुद को छोड़ने के बाद, अर्थात्, जब वे कच्चे पारित हो गए, तो मसाले या टमाटर का पेस्ट इच्छा के अनुसार जोड़ा जा सकता है और व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। आपको इस संबंध में ध्यान देने की आवश्यकता है कि प्याज समान रूप से कटा हुआ है।