कोलोट पनीर क्या है? कोलोट पनीर कैसे बनाया जाता है? खाना पकाने में कोलोट पनीर का उपयोग कैसे किया जाता है?

हमारे देश में विभिन्न प्रकार के पनीर हैं। उनमें से कुछ सीधे तालिकाओं में आते हैं, जबकि अन्य भोजन में जोड़े जाते हैं। कोलोट पनीर भी पनीर की किस्मों में से एक है जो स्वाद में शेष रहते हुए भोजन में जोड़ा जा सकता है। बहुत अधिक ज्ञात कोलेट पनीर क्या नहीं है? कोलोट पनीर किस चीज से बना होता है? कोलोट पनीर का उपयोग कैसे किया जाता है? यह जानने के लिए आप हमारे लेख की समीक्षा कर सकते हैं।

क्या आप कैल्शियम और किन्नर स्रोत पनीर किस्मों में एक और जोड़ने के लिए तैयार हैं? गाय और बकरी के दूध से बने पनीर को हर भोजन में पसंद किया जा सकता है क्योंकि यह उच्च दर पर शरीर की विटामिन की जरूरत को पूरा करता है। अब हम आपको मिलवाएंगे कुलोट पनीर पनीर, जो नाश्ते के लिए टोस्ट या पनीर की प्लेटों में और अन्य भोजन के लिए सलाद में अपनी जगह लेते हैं, अपनी अनूठी विशेषताओं के लिए जाने जाते हैं। मेल्ट करने योग्य कोलोट पनीर, जिसे अक्सर काला सागर में खाया जाता है और विशेष रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, अकेले खाने के लिए बहुत आम नहीं है। इसमें गर्मी के संपर्क में आने और ठंड में कठोर संरचना होने पर पिघलने और फैलने की विशेषता होती है। चेडर चीज़ के रूप में पहली नज़र में माना जाता है, कोलोट पनीर को गोलोट, कोलोट और कोलॉफ के रूप में भी जाना जाता है। चूंकि कोलोट पनीर में वसा की उच्च मात्रा होती है, यह आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है। यह पनीर, जिसमें एक विशिष्ट सुगंध और पीला रंग है, निश्चित रूप से एरज़ुरम, ट्रैबज़ोन, बेयबर्ट, राइज़ और आर्टविन में तालिकाओं पर पाया जाता है। कोलोट पनीर, जिसे 100 ग्राम स्लाइस में 1.5 ग्राम नमक के साथ जाना जाता है, अत्यधिक नमकीन नहीं है।

विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद, कोलोट पनीर विटामिन और खनिजों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। कोलोट पनीर, जो सेल नवीकरण में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, मांसपेशियों और हड्डी के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कैसे कूल चीज़ बनाने के लिए?

इस पनीर को तैयार करने के लिए, पूर्ण वसा वाली ताजा गाय के दूध की आवश्यकता होती है। एक तामचीनी गोभी में गाय के दूध को तनाव दें और इसे रखें। गाय का दूध, जिसे 1 दिन के लिए रखा गया है, उसे ठंडे स्थान पर रखा जाना चाहिए। वेटिंग मिल्क पर क्रीम बनेगी। स्कूप की मदद से इस क्रीम को एक तरफ ले जाएं।

फिर ताजे ताजे दूध को तामचीनी में दूध में मिलाएं। लगभग 40 डिग्री पर उबालें। पूरी उबलने के दौरान दही दूध में रीनेट मिलाएं। 20 लीटर दूध के लिए, 2 बड़े चम्मच रनेट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

किण्वन के लिए 2 घंटे इंतजार करने के बाद, काला पड़ना और जमाना होता है और दूध को छानना चाहिए। इसे साफ कपड़े में बांध लें।

इसे एक बैग या कपड़े में 12 घंटे के लिए आराम करने दें और नमक डालें। आप देखेंगे कि यह 3 महीने के लिए ठंडे स्थान पर रखकर खपत के लिए तैयार है।

में कौन से पुरुषों का उपयोग किया गया है?

गर्म व्यंजन में कोलोट पनीर को शामिल करके, आप किसी भी भोजन को संतोषजनक बना सकते हैं। आप इसका उपयोग विशेष रूप से काला सागर के व्यंजनों में पकाने के लिए कर सकते हैं। आप टमाटर के सूप पर कसा हुआ पनीर पनीर के साथ सूप में एक अलग स्पर्श जोड़ सकते हैं।

आप पिज्जा पर, पिज्जा में या मन की शांति के साथ पिता मोर्टार में कोलोट पनीर का उपयोग कर सकते हैं।