सूप को गाढ़ा कैसे करें? गाढ़े सूप के 5 रहस्य

हमारे देश में तालिकाओं पर सूप अपरिहार्य है, यह गर्मियों और सर्दियों में कई विभिन्न किस्मों के साथ सबसे बुनियादी व्यंजनों में से एक है। सूप को पकाते समय स्थिरता को सही ढंग से सेट करना बहुत महत्वपूर्ण है, जिसमें गर्म और ठंडे के रूप में कई विकल्प हैं। सूप बनाते समय कुछ टोटके हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए, जो कि घरों के किचन में सबसे ज्यादा पकाया जाने वाला व्यंजन है। तो सूप को गाढ़ा कैसे किया जाता है? यहाँ मोटे सूप बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

सूप, जिसमें मानव स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं, सभी क्षेत्रों से संबंधित कई विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से बना है। सूप पहली चीज है जो बीमार होने पर हमारे दिमाग में आती है। सूप सभी मौसमों, गर्मियों और सर्दियों में तालिकाओं पर अपना स्थान लेता है। विशेष रूप से रमजान में, हर दिन पकाए गए सूप की स्थिरता को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। एक मानक स्थिरता होने पर, एक सूप अपना स्वाद खो देता है जब इसे बहुत मोटा या बहुत पानीदार बना दिया जाता है। इसलिए, सूप बनाते समय, जो रसोई में सबसे बुनियादी व्यंजनों में से एक है, स्वाद के संदर्भ में सही स्थिरता देना आवश्यक है। इस कारण से, एक सूप बनाना आवश्यक है जो बहुत कठोर नहीं है लेकिन थोड़ा मोटा है। आप नीचे साझा किए गए किसी भी आसान और प्रभावी तरीके को लागू करके गहरे रंग के सूप बना सकते हैं। यहाँ सूप को सही ढंग से गाढ़ा करने और सही स्थिरता के लिए सुझाव दिए गए हैं:

कैसे चुप डार बनाने के लिए?

यदि आप जिस सूप को पहली बार पकाते हैं वह बहुत अधिक रसदार होता है, तो आप इसे अधिक उबाल कर गाढ़ा कर सकते हैं। लेकिन कुछ तरीके हैं जिनसे आप इस विधि के बाहर आवेदन कर सकते हैं।

कभी-कभी सूप एक-दूसरे के साथ एकीकृत नहीं होता है और आप इसे उबालने के बावजूद भी स्थिरता नहीं रखते हैं। इसलिए, इसे ब्लेंडर के साथ खींचकर और इसे मैशिंग करके इसे काला करना संभव है। चाहे आप सूप को तब तक मिला सकते हैं जब तक यह चिकना न हो या इसे दानेदार न रखें, यह थोड़ा खर्च करने के लिए पर्याप्त होगा।

इसके अलावा, आपके द्वारा लागू की जाने वाली एक अन्य विधि आलू, चावल, नूडल्स और छोले जैसे उत्पादों को जोड़कर आपके सूप की स्थिरता को मोटा करना है। आप चावल या आलू को उबालकर या पकाकर खा सकते हैं।

हाल ही में, मास्टेकफ में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला एक तरीका स्टार्च के साथ सूप को मोटा करना है। आप देख सकते हैं कि जब आप स्टार्च को धीमी उबलते हुए सूप में डालते हैं तो एक चम्मच स्टार्च को कुचल कर सूप को थोड़ा पानी में गाढ़ा कर देते हैं।

अंत में, यदि आप एक त्वरित समाधान चाहते हैं, यदि आपके पास घर पर बासी रोटी है, तो आप इसे जोड़कर अपने सूप को मोटा कर सकते हैं।