शतावरी सूप कैसे बनाये? मास्टर से अद्भुत शतावरी सूप नुस्खा

आप शतावरी के साथ एक स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं, जो तुर्की व्यंजनों में ज्यादा नहीं जाना जाता है, लेकिन विटामिन और खनिजों के मामले में बहुत उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक है। आप स्वादिष्ट शतावरी सूप की रेसिपी पा सकते हैं, जो बनाने में सरल है, लेकिन हमारे लेख में एक मजबूत छाप बनाता है।

शतावरी उन सब्जियों में से एक है जो हमें विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6 और सी से भरपूर होने और रेशेदार होने की अपनी विशेषता के साथ प्रचुर मात्रा में सेवन करना चाहिए। फरवरी के अंत से सितंबर के अंत तक लंबे समय तक रहने वाले, शतावरी में फोलिक एसिड, फास्फोरस और पोटेशियम भी होते हैं। आप इसे थोड़े समय के लिए ग्रिल पर पका सकते हैं और इसे मांस या मछली के साथ परोस सकते हैं, या आप शतावरी के साथ स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं। तो शतावरी सूप कैसे बनाया जाता है?

ASHONIC SOUP RECIPE:

सामग्री

450 ग्राम शतावरी
2.5 कप चिकन स्टॉक
2.5 गिलास दूध
1 बे पत्ती
लहसुन की 1 लौंग
आटे के 1.5 बड़े चम्मच
1 चम्मच पीसा हुआ नींबू का छिलका
1 चम्मच कुटी हुई जायफल
35 ग्राम मक्खन
1 चम्मच नमक
ताजा थाइम की 1 शाखा

छलरचना

एक गहरी सॉस पैन में, चिकन शोरबा, शतावरी, थाइम, बे पत्ती और कसा हुआ लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

10 मिनट के लिए उबालने और उबालने के लिए आपने जो सूप छोड़ा है उसे ढक दें।

इसे स्टोव से उतारें, इसे कवर करें और इसे 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

आपके द्वारा फेंके गए बे पत्ती को हटा दें और इसे खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से पास करके चिकना करें।

आटे और दूध को बर्तन में डालें और मिलाएँ, फिर कद्दूकस किया हुआ जायफल डालें।

पॉट को तैयार किए गए प्यूरी को जोड़ें और इसे उबालने दें।

इसे उबालने के 5 मिनट बाद, इसमें कुछ ताजी अजवायन की पत्ती, मक्खन, नमक और कुटा हुआ नींबू ज़ेस्ट डालें।

आप इसे एक पत्थर उबालने के बाद परोस सकते हैं।

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