ब्रोकोली के क्या लाभ हैं? पानी किस लिए है? अगर आप हफ्ते में 3 कप कच्ची ब्रोकोली का सेवन करते हैं ...

ब्रोकली, जो सर्दियों के महीनों के दौरान पाचन तंत्र द्वारा आवश्यक फाइबर प्रदान करके पेट और आंतों के आलस्य को रोकता है, विटामिन ए और सी में बहुत समृद्ध है। शरीर के प्रतिरोध के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करना, ब्रोकोली की स्वास्थ्यप्रद खपत विधि उबला हुआ है और नींबू और दही डालकर खाया जाता है। इसके अलावा, कच्चे रूप में पानी की एक उच्च मात्रा है। ब्रोकोली के क्या लाभ हैं? पानी किस लिए है?

यह पता चला है कि ब्रोकोली, जो मुख्य पाठ्यक्रम, सलाद और घर के सूप के रूप में सेवन किया जा सकता है, मानव स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं। ब्रोकोली के पत्तों को छोड़कर हर जगह इसका सेवन किया जा सकता है, जो कि गोभी होते हैं। यह एक बहुत मजबूत खाद्य स्रोत है क्योंकि इसमें मिट्टी के सभी विटामिन और खनिज होते हैं। यह विटामिन ए, सी, के साथ-साथ फोलिक एसिड, फाइबर कैल्शियम, सल्फर और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। इतालवी मिट्टी से पहचाना जाता है, ब्रोकली आहार सूची में पहले स्थान पर है क्योंकि इसमें उच्च फाइबर होता है। ज्यादातर रोमन शेफ ब्रोकोली का उपयोग उनके खाना पकाने के एक अनिवार्य हिस्से के रूप में करते हैं। यह दिखने में फूलगोभी के समान है। जबकि चीन इसके उत्पादन में पहले स्थान पर है, यूरोपीय देश इसके उपभोग में पहले स्थान पर हैं। अधिकांश विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि उबला हुआ रूप सबसे स्वास्थ्यप्रद है। ब्रोकोली, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ है, अध्ययनों में पेट के कैंसर को रोकने के लिए पाया गया है। प्रो डॉ इब्राहिम साराकोग्लू

ब्रोकोली का रसयही कारण है कि वह महीने में तीन बार इसका सेवन करने की सलाह देते हैं।

ब्रोकोलीन के लाभ क्या हैं

- अध्ययनों से पता चला है कि कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि दर में 70 प्रतिशत की कमी आई है, और साथ ही, गठित कोशिकाओं की संख्या पूरी तरह से उनके गठन को कम करके कम कर दी जाती है। इसलिए, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि ब्रोकली का सेवन हफ्ते में एक या दो बार किया जाना चाहिए।

- सल्फर पदार्थ सूजन को रोककर संवहनी दीवारों का विस्तार करता है। यह रोकना जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को रोकता है। इस तरह रक्त प्रवाह सामान्य होने पर हृदय रोगों के विकास की दर भी कम हो जाती है।

- विटामिन बी 6 से भरपूर, जो बहुत कम पाया जाता है, यह भोजन स्टेम कोशिकाओं को पुन: बनाता है। यह विटामिन, जो त्वचा के नीचे कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है, त्वचा और बालों के झड़ने को रोकता है। सप्ताह में 4 बार कच्ची ब्रोकोली का सेवन करने से सीबम का स्राव बढ़ जाता है। सीबम आपको चमकदार और चिकनी त्वचा और बाल रखने की अनुमति देता है।

- ये विषाक्त पदार्थ, जो शरीर में अवशेषों और कचरे द्वारा उत्पादित होते हैं, ऊर्जा दर को कम करते हैं। ब्रोकोली, जो एंटीऑक्सिडेंट के मामले में भी शक्तिशाली है, शरीर को थोड़े समय में विषाक्त पदार्थों से शरीर को साफ करने की अनुमति देता है। इस तरह, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

- विटामिन के के स्रोत ब्रोकोली भी मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करता है। विटामिन K मस्तिष्क की क्षमता और अनुभूति को मजबूत करता है। भूलने की बीमारी तनाव और अवसाद की दर को भी कम करती है। विशेषज्ञों ने देखा है कि ब्रोकली, जिसका नियमित रूप से सेवन किया जाता है, उन्नत उम्र में देखी गई स्मृति हानि को 80 प्रतिशत तक कम कर देती है।

- विटामिन के और बी युक्त, ब्रोकोली सभी प्रकार की हानिकारक कोशिकाओं से त्वचा की रक्षा करता है। यह इसकी लोचदार संरचना को मजबूत करके उम्र बढ़ने और झुर्रियों को रोकता है।

- आंख द्वारा आवश्यक विटामिन ए दृष्टि की दर को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह कम रोशनी में भी आंख को अधिक स्पष्ट रूप से देखने में सक्षम बनाता है।

- चूंकि इसमें उच्च फाइबर और कम कैलोरी होती है, इसलिए यह आहार सूची में अपना स्थान लेता है। यह हड्डियों के विकास को भी मजबूत करता है क्योंकि यह कैल्शियम से भरपूर होता है।

ध्यान दें: ब्रोकोली एक ऐसा भोजन है जिसका उच्च दर पर सेवन किया जाना चाहिए, विशेष रूप से पेट की परेशानी वाले लोगों को, डॉक्टर की देखरेख में इसका सेवन करना चाहिए। क्योंकि ब्रोकली से गैस, ब्लोटिंग और रैन्सीडिटी होती है।