सिरोंन क्या है? सिरों किस क्षेत्र से संबंधित है? कैसे बनाया जाता है सिरोंन? सबसे आसान सीरोन की रेसिपी

सीरोन डिश, जो पूर्वी और काला सागर क्षेत्रों में अक्सर उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है, को दही के आटे और कीमा बनाया हुआ मांस पर डालकर तैयार किया जाता है। तो सिरोंन क्या है और यह कैसे किया जाता है? यहाँ सभी टोटकों के साथ सिरों का निर्माण किया गया है:

सीरोन arebinkarahisar, Alucra और Yusufeli में एक लोकप्रिय व्यंजन है, विशेष रूप से Gümüşhane, गर्म पानी के साथ सूखे आटे को खोलकर बनाया गया है। गुमुशेन के प्रांत के साथ पहचाने जाने वाले, सिरों को तुर्की पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय द्वारा पंजीकृत किया गया था और 2018 में एक भौगोलिक संकेत प्रमाण पत्र प्राप्त किया था। सिलोर, जिसे अनातोलिया के विभिन्न क्षेत्रों में सिरों, सिनोर, ज़िरोन जैसे नामों से भी जाना जाता है, एक पेस्ट्री जिसे बाद में सुखाकर बनाया जाता है और उसी पेस्ट्री को दही के साथ स्वाद देकर भोजन में बदल दिया जाता है। हमने साइलो की रेसिपी तैयार की है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।

SIRON RECIPE:

सामग्री

आटे की 3 शीट
मक्खन के 3 बड़े चम्मच
350 ग्राम ग्राउंड बीफ

उबालना;

कुचल लहसुन के 3 लौंग
डेढ़ कप दही
मक्खन के 2 बड़े चम्मच

निर्माण

प्रत्येक आटे को अलग से रोल करें और 2 सेमी चौड़ा काट लें। उन्हें बेकिंग ट्रे की तरफ से व्यवस्थित करें और उस पर पिघला हुआ मक्खन डालें।

नमक, काली मिर्च और मिर्च मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें और आटे पर फैलाएं। ऊपर से दही और लहसुन मिलाएं।

जमीन बीफ़ पर डालो और 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में सेंकना। मक्खन को पिघलाएं, टमाटर का पेस्ट डालें और इसे कुछ बार घुमाएं।

इसे ओवन से सिवर के ऊपर डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

बॉन एपेतीत...