मिरेपिक्स क्या है, यह कैसे किया जाता है? मिरेपिक्स बनाने की सूक्ष्मता

रसोई टिप्स मिरेपिक्स कैसे बनाये मास्टरशेफ मिरेपिक्स पवित्र त्रिदेव / by admin / November 05, 2020

खाना बनाने में सबसे महत्वपूर्ण है भोजन को स्वादिष्ट बनाना। रसोई में सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक मुख्य तत्वों का उपयोग करना है जो भोजन के स्वाद को सुनिश्चित करते हैं। अपने सरलतम रूप में, मायरपिक्स मक्खन में प्याज, गाजर और अजवाइन का एक मिश्रण है। मास्टरपीफ पर हम अक्सर किस मिरेपिक्स को सुनना और इस्तेमाल करना शुरू करते हैं और इसे कैसे करना है, इसके उत्तर यहां दिए गए हैं:

मिरेपिक्स का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में सूप और सॉस से लेकर तले हुए मीट और अचार के रूप में किया जाता है। दुनिया भर के शेफ इसे "पवित्र ट्रिनिटी" के रूप में भी संदर्भित करते हैं और कई अलग-अलग तरीकों से उपयोग किए जाते हैं। Mirepoix पकाने का एक सामान्य और त्वरित तरीका है प्याज और गाजर को मध्यम-उच्च गर्मी (sauté) पर भूनें और फिर अजवाइन को नरम होने तक पकाएं। यह एक गहरी स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है और सूप में विशेष रूप से स्वादिष्ट है। फिर से, आप जो पका रहे हैं उसके आधार पर आप एक और विधि चुन सकते हैं। Mirepoix भिन्नता का उपयोग करते हुए कोई भी नुस्खा आपको विशिष्ट निर्देश देना चाहिए। खाना पकाने में एक नींव रखना बहुत महत्वपूर्ण है। इसीलिए सभी रसोई में एरोमेटिक्स और कारमेलाइजेशन प्रक्रिया का बहुत महत्व है। कुंआ

मिरेपिक्स क्या है, यह कैसे किया जाता है? विस्तार समाचारहमारे पास है:

MIRPOIX क्या है और यह कैसे बनाया जाता है?

सबसे पहले, इन सामग्रियों में गाजर, प्याज, अजवाइन / लीक और ताजा मसाले और जड़ी-बूटियां शामिल हैं जो इतालवी शब्दकोश में शामिल हैं। 'विनम्र शुरुआत' बुलाया।

जबकि फ्रांस में उपयोग की जाने वाली मिरेपिक्स सामग्री गाजर, अजवाइन के डंठल और प्याज का उपयोग करती है, इटालियंस प्याज, गाजर और अजवाइन के डंठल का उपयोग करते हैं और फिर अजमोद, लहसुन और सौंफ़ जोड़ते हैं। कभी-कभी वे सौंफ के बजाय सूखे मांस का उपयोग करते हैं। भूगोल के कारण स्पैनर्ड्स को अलग तरह से बनाया जाता है। वे प्याज, लहसुन और टमाटर पर अधिक ध्यान केंद्रित करके तैयार किए जाते हैं। अमेरिकियों के व्यंजनों में, "पवित्र ट्रिनिटी" के रूप में प्याज, अजवाइन डंठल और हरी बेल मिर्च का उपयोग किया जाता है। तुर्की में कोई उदाहरण नहीं है, लेकिन हमारे किचन मायरपोक्सिक्स में लगभग सभी गाजर पुलाव व्यंजन सहमत हैं और यदि आवश्यक हो तो यह स्वाद जोड़ना शुरू कर रहा है। विशेष रूप से मास्टरशेफ के लिए धन्यवाद पाक शब्द मिरेपिक्स मास्टरशेफ कई तकनीकों की पेशकश करता है जैसे कि यह अपने रसोई घर में कैसे कारमेल किया जाता है।

घर पर मिरेपिक्स तैयार करने के लिए, इन सभी सामग्रियों का एक समूह चुनें, फिर किसी भी भोजन को शुरू करने से पहले उन्हें समान आकार में काटकर और तेल में भूनकर नुस्खा शुरू करें। बाद में, आप वांछित सामग्री जोड़ सकते हैं और सुगंध की तीव्रता जारी रख सकते हैं।