सबसे आसान पैटीसेरी-स्टाइल एक्लेयर्स कैसे बनाएं? घर पर एक्लेयर्स बनाने की टिप्स

यदि आप एक आसान और व्यावहारिक केक बनाना चाहते हैं, जिसे आप बरसात के दिन अपनी गर्म कॉफी के साथ ले सकते हैं, तो आप हमारे द्वारा तैयार की गई इस रेसिपी को आजमा सकते हैं। जिन बच्चों को प्यार करता है, वे घर का बना नुस्खा के साथ स्वस्थ हो जाएंगे।

एक्लेयर एक मिठाई है जिसे नरम और पतले आटे के बीच पुडिंग क्रीम से भरा जाता है और फिर चॉकलेट सॉस में डुबोया जाता है। आप घर में बेकरी में दिन के दौरान बेचे जाने वाले एक्लेयर्स भी बना सकते हैं। एक क्लासिक पेस्ट्री डेसर्ट, एक्लेयर्स, भीड़-भाड़ वाले मेहमानों की सेवा करने के लिए एक उपयुक्त मिठाई है, भले ही इसे घर पर न बनाया गया हो। घर पर एक्लेयर्स कैसे बनाएं, जिन्हें दिलकश कुकीज़ के साथ भी परोसा जाता है? अटैचमेंट बनाते समय क्या विचार किया जाना चाहिए? आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे जब वे आपके द्वारा बनाए गए स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेते हैं और सीखते हैं कि वे हस्तनिर्मित हैं, पेस्ट्री काम नहीं।

ANNEX विवरण:

सामग्री

चार अंडे
1.5 कप आटा
मक्खन के 3 बड़े चम्मच
1 गिलास पानी
आधा चम्मच नमक

क्रीम के लिए;

2 गिलास दूध
1 अंडे की जर्दी
आटा के 2 बड़े चम्मच
गेहूं स्टार्च के 2 बड़े चम्मच
आधा गिलास दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच मक्खन

चॉकलेट सॉस के लिए;

डार्क चॉकलेट का 1 पैक
1 गिलास क्रीम

निर्माण

एक्लेयर केक के लिए आटा तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में मक्खन, पानी और नमक को तब तक पकाएं जब तक तेल पिघल न जाए। जब तेल पूरी तरह से पिघल जाए, तो आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और जल्दी से मिलाएं।

कमरे के तापमान पर आपके द्वारा तैयार किए गए आटे को ठंडा करने के बाद, इसमें अंडे तोड़ें और फुसफुसाते रहें।

अंडे को जोड़ने के बाद, पीले रंग के आटे को एक निचोड़ने वाले बैग में डालें और आटे को ट्रे में निचोड़ें जिसके नीचे हम ग्रीसप्रूफ पेपर बिछाते हैं।

आटे को 180 डिग्री ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

क्रीम तैयार करने के लिए, एक कटोरे में सभी क्रीम अवयवों को मिलाएं और फिर स्टोव पर रखें। जब यह जमना शुरू हो जाए, तो इसे गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।

चॉकलेट सॉस तैयार करने के लिए, चॉकलेट को एक बैन-मैरी में पिघलाएं और क्रीम जोड़ें और जल्दी से मिलाएं।

इस बीच, पकाया हुआ आटा ओवन से बाहर निकालें और इसे चाकू से आधा काट लें और इसमें क्रीम डालें। फिर इन्हें चॉकलेट सॉस में डिप करें और सर्व करें।

बॉन एपेतीत...

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