मछली को फ्रीजर में कैसे रखें? मछली को फ्रीजर में रखने के लिए क्या सुझाव हैं?

मछली के मौसम के उद्घाटन के साथ, ताजा मछली ने स्टालों पर अपनी जगह ले ली। मछली का सेवन करने की सिफारिश की जाती है, जो विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होता है, सप्ताह में कम से कम दो बार। क्या सीजन में मछली खरीदना और फ्रीजर में स्टोर करना संभव है? हमारी खबर में मछली को फ्रीजर में कैसे रखें उत्तर:

मछली सबसे महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है कि बच्चों और वयस्कों को इसके समृद्ध वसायुक्त एसिड, विटामिन सामग्री और मजबूत पोषण मूल्य के संदर्भ में नियमित रूप से उपभोग करना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि यह समुद्र और मौसम के अनुसार बदलता रहता है, खासकर सर्दियों के महीनों में, ताजा और विविध मछलियों का सेवन सप्ताह में कम से कम 2-3 दिन किया जाना चाहिए। अध्ययनों से साबित हुआ है कि एक अत्यंत आवश्यक खाद्य मछली शरीर को फ्लू और संक्रमण से बचाती है। आप उस मछली को स्टोर कर सकते हैं जिसे हम सीज़न के बाहर फ्रीज़र में रखना चाहते हैं और जब भी आप इसका सेवन करना चाहें, इसे बाहर निकाल सकते हैं। अगर आप फ्रीजर में मछली को स्टोर करने की सोच रहे हैं, तो कुछ ट्रिक्स हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए। तो मछली फ्रीज़र में कैसे संग्रहीत की जाती है? यहाँ उत्तर हैं:

फ्रीजर में मछली पकड़ने के लिए कैसे?

मछली पकड़ते समय आप कितने सावधान रहते हैं, इसे रखते समय आपको उतनी ही सावधानी बरतनी चाहिए। मछली औसतन कमरे के तापमान पर 20 घंटे तक अपनी ताजगी बनाए रखती है।

आपको उन मछलियों को साफ करने की ज़रूरत है जिन्हें आप फ्रीज़र में डालने के लिए खरीदते हैं, ठीक उसी तरह जैसे मछली आप तुरंत पकाएंगे। क्योंकि बहुत कम समय में मछली के आंतरिक अंग बिगड़ सकते हैं।

आपके द्वारा खरीदी गई बड़ी या छोटी मछली को साफ करने के बाद, आपको हर तरफ नमक डालना होगा। आप जिस मछली को नमक खाते हैं, वह लंबे समय तक उनकी ताजगी बनाए रखेगी।

जब आप मछली को अच्छी तरह से साफ और नमक करते हैं, तो आपको उन्हें उनके प्रकार के अनुसार अलग करने की आवश्यकता होती है। आपको जिस राशि में खाना बनाना है, उसमें मछली के अंशों को समायोजित करना होगा। आपको उस मछली को डालना है जिसे आप रेफ्रिजरेटर बैग में भागों में काटते हैं और मुंह के हिस्सों को बंद करते हैं। उस दिन की तारीख लिखना सुनिश्चित करें जब आप इसे पूरी तरह से बंद कर दें। इस तरह, आप यह नियंत्रित कर सकते हैं कि आप कब तक मन की शांति के साथ मछली का उपभोग कर सकते हैं।

इन सभी प्रक्रियाओं को करने के बाद, मछली को पहले से लगभग 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। प्रतीक्षा करने के बाद, आप इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जा सकते हैं और इसे फ्रीजर में फेंक सकते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण चालों में से एक जो आपको यहां ध्यान देना चाहिए वह यह है कि आपको फ्रीजर में फेंकने वाली मछली को फ्रीजर में रखने के लगभग 4-5 घंटे बाद लेना चाहिए। मछली को फ्रीजर से बाहर निकालें और जल्दी से उन्हें ठंडे पानी की बाल्टी में डुबो दें। फिर आपको इसे जल्दी से फिर से पैक करना होगा और इसे फ्रीजर में रखना होगा। यह प्रक्रिया मछली पर पतली बर्फ की एक परत बनाकर मछली को अधिक समय तक ताजा रहने में मदद करेगी।