सबसे आसान गुंबद पेस्ट्री कैसे बनाएं? डोम पेस्ट्री रेसिपी

यदि आप अपनी चाय की मेज को अलग-अलग स्वादों से सजाना चाहते हैं और नए स्वादों के साथ अपनी रेसिपी बुक को नवीनीकृत करना चाहते हैं, तो आप गुंबद पेस्ट्री की कोशिश कर सकते हैं। डोम पेस्ट्री एक भोजन है जो कैफे में बनाई गई चाय के साथ पूर्ण सामंजस्य रखता है। यदि आप घर पर गुंबद पेस्ट्री तैयार करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हमारे नुस्खा की कोशिश करनी चाहिए।

बोरेक एक पेस्ट्री है जिसे तुर्की व्यंजनों में रोल किए हुए आटे या आटे के बीच विभिन्न सामग्रियों को डालकर पकाया जा सकता है। इसे बेड शीट या ट्रे पेस्ट्री या कुछ और कहें। पेस्ट्री बनाते समय धैर्य रखना वास्तव में सबसे बड़ी चाल है। क्योंकि यदि आप अपने आटे को लंबे समय तक प्रतीक्षा करते हैं और इसे ध्यान से खोलते हैं, तो आपको इसके स्वाद के बारे में कोई संदेह नहीं होगा। कुंआ गुंबद पेस्ट्री कैसे करना है

कुछ पास्‍सी रसीद:

सामग्री

1 गिलास गर्म दूध 
1/2 चाय का गिलास जैतून का तेल 
1 अंडा 
सूखा खमीर का 1 बड़ा चम्मच 
दानेदार चीनी का 1 चम्मच 
2 चम्मच नमक 
3-3.5 कप आटा
आलू भरने के लिए;

1 प्याज 
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 
1 बड़ा चम्मच गर्म मिर्च का पेस्ट 
4 मध्यम आलू 
4-5 अजमोद की टहनी 
पालक भराई के लिए;

पालक का 1 गुच्छा (धोया और सूखा) 
15 मशरूम 
1 चम्मच काली मिर्च 
नमक 
1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
गुंबद पेस्ट्री के लिए;

1 अंडे की जर्दी

निर्माण

आटा के लिए, एक कटोरे में गर्म दूध, चीनी और सूखे खमीर मिलाएं। 15 मिनट रुकें।
आटा गूंधने वाले कटोरे में आटा छोड़कर खमीर पानी और सामग्री लें।

आटे को थोड़ा-थोड़ा करके गूंधें और तब तक गूंधें जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। आटे को ढँक दें और इसे 45 मिनट तक गर्म वातावरण में रहने के लिए छोड़ दें।

आलू भरने के लिए, प्याज को क्यूब्स में काट लें और नरम होने तक जैतून का तेल में भूनें। टमाटर का पेस्ट डालें और थोड़ा और भूनें।

एक कांटा के साथ उबला हुआ और मसला हुआ आलू जोड़ें और थोड़ा और मिश्रण करें। अंत में, नमक और कटा हुआ अजमोद जोड़ने के बाद, मिश्रण और गर्मी से हटा दें।

पालक भरने के लिए, बारीक कटा हुआ पालक, सूखा मशरूम, नमक और कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ मिलाएं।

आटा को दो बराबर meringues में विभाजित करें। आटे के साथ छिड़का काउंटर पर उनमें से एक ले लो। खाने की प्लेट का आकार खोलें। एक तेल से सना हुआ बेकिंग ट्रे पर आटा रखें। टमाटर के पेस्ट को टमाटर के पेस्ट के साथ किनारों के आस-पास एक जगह छोड़ दें।

टमाटर के पेस्ट पर पालक का भरावन रखें।
एक आटा छिड़का हुआ काउंटर पर दूसरा आटा रोल करें। इसे पिछले आटे से 2 सेमी बड़ा काटें।

पहली परत के किनारों के चारों ओर अंडे का सफेद भाग लगाएं। सामग्री पर गुंबद के रूप में आटे की दूसरी परत को कवर करें और किनारों को एक कांटा के साथ दबाएं ताकि यह खुल न जाए।

अंत में, उस पर अंडे की जर्दी लागू करें। नुकीले चाकू से आटे के ऊपर हल्के से छेद करें। नियमित अंतराल पर खरोंच करें, उस बिंदु से शुरू करें जो आप डूबा हुआ था और थोड़ा सा तरफ।

35-40 मिनट के लिए पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में सेंकना। इसे ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें और गुंबद पेस्ट्री को स्लाइस करके परोसें।

बॉन एपेतीत...