Aioli सॉस क्या है और Aioli सॉस में क्या है? सबसे आसान Aioli सॉस रेसिपी

यदि आप लहसुन-आधारित सॉस के प्रशंसक हैं, तो इस सप्ताह का नुस्खा आपके लिए है! एओली, एक सॉस जिसे आप सलाद और सब्जी व्यंजनों के साथ उपयोग कर सकते हैं, आप समझ सकते हैं कि यह मूल रूप से भूमध्य व्यंजनों से संबंधित है, क्योंकि यह हरियाली के अनुरूप है। Aioli Sauce Recipe एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपको जबरदस्त प्रक्रिया पर ध्यान देगी तो आपको मजबूर नहीं करेगी। तो क्या Aioli सॉस है और Aioli सॉस में क्या है? सबसे आसान एओली सॉस नुस्खा हमारे लेख में है।

Aioli; यह शब्द लहसुन और जैतून के तेल के संयोजन के रूप में उभरा, भूमध्य व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय सॉस में से एक। यद्यपि यह सामग्री और स्वाद के मामले में मेयोनेज़ की तुलना में है, उनके बीच मतभेद हैं। मेयोनेज़ को अंडे की जर्दी को धीरे-धीरे चाटकर और इसे जैतून के तेल से गाढ़ा करके प्राप्त किया जाता है। Aioli यह एक लहसुन आधारित सॉस है। यह लहसुन को पाउंड करने और अंडे, जैतून का तेल और सरसों के साथ गाढ़ा करने के परिणामस्वरूप तैयार हो जाता है। ऐलोय सॉस; यह आमतौर पर कमरे के तापमान पर सब्जी व्यंजन, सलाद और सैंडविच के साथ परोसा जाता है। यह इन पहलुओं के साथ मेयोनेज़ से अलग है। एओली सॉस का एक और अच्छा पहलू यह है कि इसे उन सामग्रियों के साथ तैयार किया जा सकता है जो हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं। आइये एक साथ चिलोई सॉस रेसिपी तैयार करें:

AIO मुसीबत का इशारा:

सामग्री

लहसुन की 2 लौंग
1 अंडे की जर्दी
1 चम्मच समुद्री नमक
1 चम्मच डाइजॉन सरसों
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 1.5 चाय के गिलास
नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
1 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

निर्माण

समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ लहसुन को कुचल कर।

एक गहरे कांच के कटोरे में, अंडे की जर्दी, नींबू और डिजन सरसों को फेंट लें।

एक बार जब यह मिश्रण संयुक्त हो जाए, तो धीरे-धीरे जैतून का तेल डालना शुरू करें। हालाँकि, हम यहाँ जैतून के तेल को बूंद-बूंद करके डालेंगे।

जैतून का तेल डालते समय इसे थोड़ी देर के लिए फेंट लें। उस लहसुन को जोड़ें जिसे आपने पहले मिश्रण में डाला था और कुचल दिया था।

लहसुन के साथ थोड़ा और मिलाएं।

इस स्तर पर, यदि आपके लिए स्थिरता बहुत कठिन है, तो आप ड्रॉप द्वारा गर्म पानी की बूंदों के 2 बड़े चम्मच जोड़कर सॉस की स्थिरता खोल सकते हैं।

अंत में, हम नमक और शेष मसाले डाल सकते हैं और ऐओली सॉस को आराम करने के लिए छोड़ सकते हैं।

बॉन एपेतीत...