ग्रेफिटी बैंगन क्या है और इसे कैसे पकाया जाता है? ग्रैफिटी बैंगन डिश रेसिपी

भित्तिचित्र, जिसे हमने हाल ही में अक्सर सुना है, आकार और आकार दोनों में बैंगन इतालवी बैंगन जैसा दिखता है। फास्ट-कुकिंग बैंगन किस्मों में से एक, ग्रैफिट, स्वाद में कोई अंतर नहीं है। आइए एक साथ ग्रैफ़िटी बैंगन पर एक नज़र डालें...

भित्तिचित्र बैंगन रंग से रंगे हैं, आंसू के आकार के बैंगन बैंगनी और हाथीदांत के रंग के हैं। चूँकि इसमें समृद्ध और फलयुक्त स्वाद वाले मांस होते हैं, इसलिए भित्तिचित्र बैंगन को कच्चा और पकाया जाता है। इस प्रकार का बैंगन, जिसे आकार के संदर्भ में भित्तिचित्र कहा जाता है, अन्य किस्मों की तुलना में कम कड़वा और अधिक मीठा होता है। इस प्रकार का बैंगन, जिसे हम किराने की दुकान, बाजार या किराने की दुकानों में देखते हैं, में स्पंजी संरचना नहीं है। इसलिए, इसे आसानी से पकाया जा सकता है। भित्तिचित्र बैंगनआप सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ग्रिलिंग या पैन फ्राइंग की कोशिश कर सकते हैं। चूंकि हम इसके अभ्यस्त नहीं हैं, हम आमतौर पर अपने भोजन में गहरे बैंगनी रंग के बैंगन पसंद करते हैं, लेकिन आपको इन भित्तिचित्रों को बस एक बार आज़माना चाहिए। इन असाधारण बैंगन को बहुत आसानी से पकाया जाता है। आप इस प्रतिष्ठित सब्जी से सॉस, ग्रिल या तलना कर सकते हैं।

HOW GRESHITE EGGPLATE COOK?

ग्रिल पर पकाने के लिए;बैंगन को छील लें और उन्हें मध्यम-मोटी हलकों में तैयार करें। इसे ग्रिल पर लगाने से पहले किचन ब्रश की मदद से दोनों तरफ ग्रीस कर लें। उन पर कुछ नमक और काली मिर्च छिड़कें। बैंगन को नरम और भूरा होने तक ग्रिल करें।

सौतेले को; वे अन्य प्रकार के बैंगन की तुलना में कम वसा को अवशोषित करते हैं और पाचन के लिए उपयुक्त होते हैं। बैंगन को क्यूब्स में काट लें। लाल प्याज, लाल मिर्च, टमाटर और लहसुन के साथ सॉस। उच्च गर्मी पर इसे पकाने के लिए नहीं सावधान रहें। आप सॉस में टमाटर का पेस्ट और विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं।

भूनना;इस बार, हम आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली किसी भिन्न विधि का उपयोग करके भूनेंगे। जर्दी में पहले कटा हुआ बैंगन डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में और फिर जर्दी में। गर्म तेल में तब तक भूनें जब तक कि रंग सुनहरा पीला न हो जाए। आप परिणामी स्वाद पर विश्वास नहीं कर पाएंगे।