बीफ को कैसे छानना है? मास्टरशेफ मेहमत शेफ की बीफ फिल्म बनाने की विधि

वील पट्टिका, जो तुर्की व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, उन व्यंजनों में शामिल होने लगी है जो प्रतियोगी अपनी मेजों को नया करना चाहते हैं और अपने मेहमानों का मनोरंजन करना चाहते हैं। बीफ़ पट्टिका भी उन व्यंजनों में से है जिन्हें आपको आज़माना चाहिए। आप हमारे लेख में गोमांस पट्टिका की तैयारी और सामग्री पा सकते हैं।

शायद मांस खाने के लिए सबसे आरामदायक तरीकों में से एक है, पट्टिका में कोई विशेषता नहीं होती है जो आपके स्वाद में बाधा डालती है, जैसे कि हड्डियों या हड्डियों। लाल या सफेद मांस के लिए विभिन्न विकल्पों के साथ पट्टिका की अपनी खाना पकाने की सूक्ष्मता है। बीफ पट्टिका तालू पर सब्जियों और सॉस के साथ टेंडरलॉइन मांस के संयोजन के साथ एक उत्सव बनाता है। वील फिलाइट, जो मेहमत शेफ की सिग्नेचर डिश है, को मास्टरशेफ प्रतियोगिता में प्रतियोगियों द्वारा पकाया जाएगा, इसके बगल में सब्जियों के साथ तालू पर एक निशान भी छोड़ दिया जाता है। गोमांस कैसे छानना है, क्या सामग्री हैं? यहाँ सवाल का जवाब है:

BEEF FILLET RECIPE:

सामग्री

2 कॉफी कप तेल
1 किलो गोमांस पट्टिका
सोया स्प्राउट्स का आधा पैकेट
10 shallots

2 गाजर
2 बैंगन
2 लाल मिर्च
2 हरी मिर्च
लहसुन की 3 लौंग
1 चाय का गिलास क्रीम
नमक
अजवायन के फूल
तुलसी के 4 पत्ते

निर्माण

पैन में 1 कप कॉफी का तेल गरम करें और मांस को दोनों तरफ से भूनें।

तले हुए मीट को सर्विंग प्लेट पर रखें। सोयाबीन के अंकुर को 3 मिनट तक उबालें और तनाव दें। बचे हुए तेल को आप उस तेल में मिला दें जिसमें आपने मांस को तला है।

जब तक वे थोड़ा गुलाबी न हो जाए, तब तक छिलके को भूनें। माचिस (जुलिएन) के आकार में कटा हुआ गाजर, बैंगन, लाल और हरी मिर्च जोड़ें और फ्राइंग जारी रखें।

बारीक कटा हुआ लहसुन और तुलसी, क्रीम, नमक, अजवायन डालें और 2 मिनट के लिए भूनें।

मांस पर सब्जियों को रखें और गर्म परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें...