फ्रेंच का क्या अर्थ है? फ्रेंच ब्रेड कैसे बनाये? घर पर फ्रेंच ब्रेड बनाना

फ्रेंच ब्रेड, जो हाल ही में लोकप्रिय है और हमने इसका नाम सुना है, यह ब्रेडुएट ब्रेड के समान है। इसके पतले, लंबे और नरम इंटीरियर के साथ, स्वाद तालू पर रहेगा, और आप इसे दोपहर में नाश्ते या सैंडविच के लिए उपयोग कर सकते हैं। तो घर पर फ्रेंच ब्रेड कैसे बनाएं? घर पर फ्रेंच ब्रेड बनाना हमारे लेख में है।

फ्रांसला बिना चोकर के कम उपज वाले आटे से बनी सफेद रोटी को दिया गया नाम है। यह एक प्रकार का ब्रेड शब्द है जो इटली के पाडोवा शहर के लिए विशिष्ट है। इतालवी शब्द इतालवी फ्रैंक इसे "तोड़ो, रोटी बांटने के लिए" क्रिया से प्राप्त किया जा सकता है; हालाँकि, यह निश्चित नहीं है। फ्रेंच ब्रेड बहुत सफेद हो जाती है। इसे कुछ जगहों पर सैंडविच ब्रेड भी कहा जा सकता है। फ्रेंच ब्रेड का कैलोरी मान 100 ग्राम में 248 किलो कैलोरी है। फ्रेंकाला ब्रेड कार्बोहाइड्रेट से अपनी अधिकांश कैलोरी (82%) लेती है। व्हाइट ब्रेड, जो उत्पादकों द्वारा पसंद किया जाता है क्योंकि इसके बनाने में आसान है, उपभोक्ताओं द्वारा इसकी कीमत के साथ सबसे अधिक खपत की जाने वाली रोटी के रूप में दिखाई देती है। अगर आप घर पर बेक्ड ब्रेड बनाना चाहते हैं, तो आप हमारे लेख की समीक्षा कर सकते हैं।

फ्रेंकल ब्रैड RECIPE:

सामग्री

500 ग्राम आटा
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक
2 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
150 मिली गर्म दूध
200 मिली गर्म पानी
जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच

निर्माण

एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, नमक, खमीर डालें और हाथ से मिलाएँ।

दूध, पानी और जैतून का तेल मिलाकर हाथ से गूंध लें।

आटा को एक ही कटोरे में डालें, इसे एक नम कपड़े से ढक दें और इसे गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए आराम दें।

1 घंटे के बाद, कटोरे से आटा निकालें और इसे 3-4 और मिनट के लिए गूंध लें और इसे एक गोल या दो टुकड़ों में विभाजित करें।

इस आटे को एक बेकिंग डिश या ट्रे में रखें जिसे आपने हल्का सा उगाया है या हल्का गूंधा है, इसे फिर से एक नम कपड़े से ढक दें और कुछ और घंटों तक आराम करें।

1 घंटे के बाद, कवर खोलें और सूजन की जांच करें, यह प्रारंभिक अवस्था में कम से कम दो बार होना चाहिए। हल्के से आटे को गीला करें या इसे चिकना करें, और इसे पहले से गरम ओवन में तिल के साथ 225 डिग्री पर रखें।

जब यह ओवन में पक रहा हो, तो इसे एक बार पलट दें ताकि यह समान रूप से पक जाए। आप बाद में इसका सेवन कर सकते हैं।

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