Keskek क्या है और इसे कैसे आसान बनाया जाए? पूरे स्वाद में किस्केक रेसिपी

क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट केस्कैक कैसे तैयार किया गया था, जो यूनेस्को की "अमूर्त सांस्कृतिक विरासत" सूची में है? हमारी खबर में, केस्केक बनाने की विधि, जो तालू पर एक निशान छोड़ जाएगी, जिसे आप अपने मेहमानों के लिए तैयार कर सकते हैं, और जो रात के खाने के बाद भी अद्भुत है...

केस्केक, जो एक थ्रेशियन, पूर्वी अनातोलियन, काला सागर और केंद्रीय अनातोलियन पकवान है, आमतौर पर शादियों और छुट्टियों में भीड़ वाली तालिकाओं के केंद्र के रूप में बनाया जाता है। हालांकि इसे बनाना मुश्किल है, यह एक ऐसा स्वाद है जो हमारे पैगंबर के समय पर टिकी हुई है। हम आपको केस्केक पकवान का मूल नुस्खा पेश करते हैं, जो क्षेत्रों के अनुसार भिन्न होता है। केस्केक, जो कैलोरी में समृद्ध है, क्षेत्रों के अनुसार बदलता रहता है। जबकि कुछ क्षेत्रों में, केस्केक को पीटा जाता है, ड्रम और ज़र्ना इस दृश्य दावत के साथ होते हैं। यद्यपि यह क्षेत्र के अनुसार बदलता रहता है, इसे लाल मिर्च, टमाटर के पेस्ट और मक्खन के साथ तैयार सॉस के साथ परोसा जाता है। शादियों में, कीसमेक के साथ टमाटर का पेस्ट, चावल, अयरन या कॉम्पोट के साथ छोले परोसे जाते हैं। चूँकि यह गेहूँ से बना भोजन है, यह इच्छा करने के लिए उतना ही तकलीफदेह है जितना कि खाने के बाद आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। हालांकि यह तैयार करने के लिए परेशान है, आप देखेंगे कि जब आप इसे खाते हैं तो यह सब कुछ के लायक है। बोन एपीटिट पहले से ही ...

KESKEK RECIPE:

सामग्री

300 ग्राम गेहूं
100 ग्राम सफेद छोले
5.5 कप पानी
750 ग्राम बोन-इन मटन
60 ग्राम मक्खन
काली मिर्च
नमक
लाल चूर्ण काली मिर्च

निर्माण

1 दिन पहले छोले और गेहूं को ढाई गिलास पानी में भिगो दें।

फिर मांस को उबाल लें। छोले और गेहूं को छान लें और उन्हें मांस में जोड़ें।

पानी न डालें। इस पानी में 4 गिलास गर्म पानी मिलाएं। फिर आधा मक्खन के लिए पानी, काली मिर्च और नमक डालें और लगभग 2 घंटे तक पकाएं जब तक कि गेहूं न हो जाए।

मांस की हड्डियों को अलग करें और जोड़ें। एक बड़े बर्तन में तैयार की गई इच्छा को स्थानांतरित करें। पैन में लकड़ी के चम्मच से इसे अच्छी तरह से मैश कर लें।

आप इसे एक बड़े सर्विंग प्लेट पर ले सकते हैं और इसे कुचल मिर्च मिर्च और मक्खन के साथ प्रस्तुति के लिए तैयार कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...