कैसे जमे हुए भोजन को पिघलाया जाता है? कैसे जमे हुए खाद्य पदार्थ पकाने के लिए

फ्रीज़र, जो दैनिक जीवन की हलचल में महिलाओं के लिए जीवन-रक्षक हैं, गर्मियों में ताज़ी सब्जियों और फलों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बहुत ही व्यावहारिक रसोई के बर्तनों में से हैं। उपयुक्त परिस्थितियों में फ्रीज़र में आपके द्वारा संग्रहीत खाद्य पदार्थों को पिघलना खाद्य पदार्थों की खपत के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में खाद्य पदार्थों को कैसे पिघलाया जाता है? हमारी खबर में विवरण...

लोगों के लंबे समय तक काम करने के कारण और सर्दियों में ताजा गर्मियों में उगाई जाने वाली सब्जियों का सेवन करने के लिए, लगभग हर रसोई में डीप फ्रीजर स्थित हैं। इसके अलावा, मौसम में ताजा, सस्ता भोजन फ्रीज करने से किचन के खर्चों में काफी बचत होती है। सब्जियां, फल और मांस जैसे कई खाद्य पदार्थ प्रवेश करते हैं फ्रीजर में सभी भोजन हम एक स्वस्थ तरीके से फेंक देते हैं आप इसे रख सकते हैं और इसका सेवन मौसम से बाहर कर सकते हैं। उचित परिस्थितियों में और 18 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीजर में खाद्य पदार्थों का भंडारण हमेशा भोजन की खपत के लिए स्वस्थ और सुरक्षित होगा। बर्फ़ीली भोजन की प्रक्रिया खाद्य पदार्थों की पानी की गतिविधि को कम करती है और इसके अणुओं की गति को धीमा कर देती है। भोजन में पोषण मूल्य को फँसाने से यह बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड जैसे सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकता है। बाधाओं।

खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में, एक स्वस्थ तरीके से खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण मुद्दा है।यह जमे हुए खाद्य पदार्थों को सही ढंग से डीफ्रॉस्ट करना है।

फ्रोजन खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करना;

- फ्रीज़र में आपके द्वारा डाले गए फलों का उपयोग करने से पहले, आपको उन्हें थोड़ा डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। फलों को थोड़ा सा डीफ्रॉस्ट करने के बाद, आप इसे पूरी तरह से घुलने का इंतजार किए बिना इसका उपयोग कर सकते हैं।

- यदि आप गर्मियों में ताजा सब्जियां पकाने जा रहे हैं, तो आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। आप सीधे निकाले गए भोजन को माइक्रोवेव या उबाल सकते हैं, या इसे कम गर्मी पर पॉट में पका सकते हैं।

- जब आप उस मांस को बाहर निकालते हैं जिसे आपने फ्रीजर में रखा है और संग्रहीत किया है, तो आपको निश्चित रूप से इसे डीफ्रॉस्ट करना चाहिए। यदि आप अपने द्वारा जमे हुए मांस को पूरी तरह से खराब नहीं करते हैं, तो खाना पकाने के दौरान यह मुश्किल होगा और मांस के अंदर का हिस्सा कच्चा रहेगा और बाहर का खाना जल्दी पक जाएगा।

- स्वास्थ्य के लिहाज से, ठंडे पानी में फ्रीजर से आपके द्वारा लिए गए खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। भोजन जो सीधे कमरे के तापमान पर बाहर पिघलाया जाता है, उसमें बहुत जल्दी बैक्टीरिया पैदा करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, जमे हुए मांस को पिघलना के बाद फ्रीजर में वापस फेंकना बेहद गलत है। चूंकि मांस के पिघलने के बाद मांस में बैक्टीरिया बहुत अधिक बढ़ जाते हैं, इसलिए इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत जोखिम भरा है।

इसके अलावा, यदि आप ठंडे पानी में मांस को भंग करने जा रहे हैं, तो इसे बैग से निकाले बिना सीधे पानी में डालें।