लिवर रैप को सबसे आसान कैसे बनाएं? शर्ट बटर से लीवर रैप रेसिपी

अंदर एक स्वादिष्ट भरवां चावल और जिगर के साथ मिलना, भेड़ का बच्चा ओवन में एक उत्कृष्ट कृति में बदल जाता है। यदि आप इसकी स्थिरता, स्वाद और खाना पकाने की तकनीक पर ध्यान देते हैं, तो हम आपके साथ लिवर रैप के लिए नुस्खा साझा करते हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

लिवर रैप, जो कि एडिरन में अत्यधिक खपत वाले ऑफल डिश में से एक है, थोडा तकलीफदेह लगता है, लेकिन वास्तव में इसे बनाना बहुत ही सरल है। स्टफ्ड लिवर, जो कि रोमेलिया व्यंजनों में भी बहुत आम है, चावल, प्याज और मेमने के जिगर को मिलाकर, एक मेमने की शर्ट में लपेटकर और ओवन में बेक करके तैयार किया जाता है। यह स्वाद, जो रोमेलिया से एडिरन में चला गया, बलिदान की दावत के दौरान "मां के मेनू" में शामिल है, और लगभग हर दिन उन रेस्तरां में चखा जा सकता है जहां शहर में पुराने स्वामी काम करते हैं। कुशल हाथ जो मेमने के जिगर को अपनी त्वचा से काटते हैं और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के करीब काटते हैं, वे जिस पुलाव को तैयार करते हैं उसे "मेमने की शर्ट" के अंदर रखते हैं। यकृत, जिसे एक गेंद के आकार में लिपटे और एक अनार की तरह तले हुए "मेमने की शर्ट" के साथ ओवन में रखा जाता है, स्थानीय और पर्यटकों दोनों द्वारा खाया जाता है।

लिवर WRAP रिसिप:

सामग्री

1 जोड़ी मेमने का जिगर
बच्चा मेमना शर्ट
1 प्याज
1.5 कप चावल
2 ताजे प्याज
कटा हुआ डिल का 1 बड़ा चम्मच
आधा कप करंट
मूंगफली का आधा गिलास
सूखे टकसाल का 1 चम्मच
1 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच मक्खन
पर्याप्त नमक
पर्याप्त काली मिर्च
उबलता हुआ पानी

T SHIRT OIL क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है?

निर्माण

एक ट्रे में भेड़ का बच्चा शर्ट रखो और इसे गर्म पानी से भंग कर दें।

फिर सूरजमुखी तेल को एक गहरी सॉस पैन में डालें और मूंगफली और बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। जिगर को छोटे क्यूब्स में काटें।

पॉट में फेफड़े जोड़ें और लगातार मिलाएं। चावल को धो लें, पानी निकाल दें और इसे बर्तन में पकाए गए मिश्रण में मिला दें।

वसंत प्याज, मसाले, नमक के हरे पत्ते जोड़ें। इस बीच टकसाल और डिल के साथ धाराओं को जोड़ें।

उबलते पानी डालें और भरवां चावल काढ़ा करें। इस बीच, अपने इच्छित आकार में पिघली हुई लैम्ब शर्ट को काटें।

शर्ट को एक कटोरे में रखें, शर्ट के अंदर भरने को भरें और इसे कसकर लपेटें। इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें जिस तरफ आप नीचे की तरफ लपेटते हैं।

फिर, उस पर अंडे की जर्दी फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री ओवन में सेंकना करें।

आप इसे गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।

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