घर पर ऑक्टोपस को कैसे साफ और पकाना है? सबसे आसान ऑक्टोपस खाना पकाने की तकनीक

ऑक्टोपस, जो समुद्री भोजन के सबसे कीमती में से एक है, हमारे टेबल पर एक क्षुधावर्धक के रूप में दिखाई देता है। हालांकि घर पर खाना बनाना थोड़ा मुश्किल और परेशानी भरा होता है, लेकिन लकीरें अपने हाथों से सीखना और खाना बनाना चाहती हैं। तो ऑक्टोपस को घर पर कैसे साफ और पकाया जाता है? सबसे आसान ऑक्टोपस खाना पकाने की तकनीक क्या है? यहां प्रश्नों के उत्तर दिए गए हैं:

ऑक्टोपस ऑक्टोपोडा क्रम में वर्गीकृत सॉफ्ट-बॉडी, आठ-सशस्त्र, मोलस्क का सामान्य नाम है। समुद्र और महासागरों में रहने वाले इन मोलस्क की सबसे दिलचस्प विशेषता यह है कि उनके तीन दिल हैं। लगभग 300 प्रकार के ऑक्टोपस हैं जो प्राकृतिक रूप से समुद्री जीवों को खिलाते हैं। शिकार करते समय या खतरे की स्थिति में, वे अपने शिकार पर जहरीली लार छोड़ते हैं और उन्हें लकवा मार देते हैं। ऑक्टोपस बहुत ही दिलचस्प विशेषताओं, गोल शरीर, उभरी हुई आंखें और आठ भुजाओं वाले अद्भुत जानवर हैं। आम धारणा के विपरीत, खाना पकाने के ऑक्टोपस, जिसमें कई किस्मों में सॉटेड से लेकर फ्राइंग तक, उबले हुए सलाद से, एक कठिन प्रक्रिया नहीं है। जब आप ऑक्टोपस को पकाते हैं, तो आप इसे नरम बनाने के लिए लकड़ी के मैलेट के साथ इसे मारकर इसके मांस को नरम कर सकते हैं, या आप इसे पकाने से पहले कुछ दिनों के लिए फ्रीजर में छोड़ सकते हैं। ऑक्टोपस को छांटने और साफ करने की प्रक्रिया में ध्यान देने के लिए कई तरकीबें हैं। आज के लेख में, हमने खाना पकाने और ऑक्टोपस की सफाई के सभी विवरणों की विस्तार से जांच की।

ऑक्टोपस की सफाई कैसे करें?

यदि आप कहीं से ऑक्टोपस खरीदने जा रहे हैं, तो आप उसे साफ करने के लिए कह सकते हैं। क्योंकि मछली और उसके आंतरिक अंगों के सिर में मौजूद स्याही को सक्षम व्यक्तियों द्वारा अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।

ऑक्टोपस को धोते समय, आपको पैरों को ढेर सारे पानी से धोना चाहिए। आपको चाकू से शरीर पर दांतों को काटना चाहिए। चाकू की मदद से इसके पैरों के बीच में कटौती करके, आपको ऑक्टोपस की नसों को आराम देना चाहिए और खाना बनाना आसान बना देना चाहिए।

घर पर ऑक्टोपस का उपयोग कैसे करें?

सबसे पहले ऑक्टोपस को सिरके के साथ पानी में उबालें। इस स्तर पर, आप चाहें तो टेंटलेस को साफ कर सकते हैं। ऑक्टोपस परोसें, जिसके तंबू साफ हो गए हैं, जैतून के तेल और नींबू के रस से बने हल्के सॉस के साथ।

ऑक्टोपस को उबालने के बाद; आपको ग्रिल पर पकाने की भी आवश्यकता है। अपने ऑक्टोपस को तेल, मिर्च मिर्च और अजवायन के फूल के साथ ग्रिल पर पकाएं, बिना ज़्यादा मेहनत किए। पकने के बाद नमक डालें।

कैसे करें नकली?

स्टोव पर, हम कास्ट पैन को अच्छी तरह से गरम करते हैं, थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं और ऑक्टोपस जोड़ते हैं। हम ऑक्टोपस को 2 मिनट के लिए आगे और पीछे पकाते हैं। हम प्लेट पर पका हुआ ऑक्टोपस लेते हैं। हम उस पर थाइम, मिर्च काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कते हैं और खुशी के साथ इसका सेवन करते हैं।

कोडिंग कोड

देहुलित ऑक्टोपस; जैतून का तेल, लहसुन और अजवायन के फूल के साथ मिश्रण करने के बाद, लंबे समय तक सेंकना करें। सलाद के लिए; कटे हुए अरुगुला के पत्तों और हरे प्याज को बारीक काट लें। ऑक्टोपस को ओवन में पकाएं जब तक यह नरम न हो जाए, परोसने से पहले थोड़े समय के लिए ग्रिल करें और इसे एक सर्विंग प्लेट पर रखें।