मेथी क्या है और मेथी के क्या फायदे हैं? मेथी की चाय

हमने सुदूर पूर्वी देशों में भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मेथी के बारे में अज्ञात की जांच की है। मेथी, जिसे सदियों से वैकल्पिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया जाता है, आंतों की समस्याओं को खत्म करता है। इसके अलावा, यह सांस लेने और अचानक बुखार जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए अच्छा है। तो मेथी के क्या फायदे हैं?

इसका उपयोग मेथी और मेथी दोनों के बीज के रूप में किया जाता है। इससे कई बीमारियों में फायदा होता है। हमने इस जड़ी बूटी के बारे में जानने के लिए आपको क्या संकलित किया है, जिसका उपयोग सदियों से हर्बल उपचार में किया जाता रहा है। इस जड़ी बूटी के अविश्वसनीय लाभ भी सामने आए हैं और वैज्ञानिक अनुसंधान में साबित हुए हैं। मेथी, जिसे बायोटू के रूप में भी जाना जाता है, को योजगत और काइसेरी क्षेत्रों में चमन कहा जाता है। वैज्ञानिक रूप से ट्राइगोनेला फेनीम ग्रेकेम के रूप में जाना जाता है। मेथी का उपयोग, जो चीन से भूमध्य सागर तक फैला हुआ है, सदियों पहले से है। इसकी पत्तियों का सेवन पालक की तरह किया जाता है। इसकी तेल सामग्री काफी विविध है। यह मध्य पूर्व और भारतीय व्यंजनों में बहुत पसंद किया जाता है। यह पाउडर बनाया जाता है और टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाकर नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

मेथी के लाभ क्या हैं?

- यह विषाक्त पदार्थों से शरीर को साफ करता है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होता है।

- मेथी के बीज, जिसमें कुछ घटक होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं और रक्त के प्रवाह को संतुलित करते हैं।

- यह जिगर में विषाक्त पदार्थों को साफ करने के साथ-साथ रक्त में तेल को साफ करके त्वचा रोग होने की दर को कम करता है।

- कुछ परीक्षणों से पता चला कि मेथी शरीर में सूजन को ठीक करती है और यहां तक ​​कि कैंसर की कोशिकाओं को भी कम करती है। प्राकृतिक उपचार का भी उपयोग किया जाता है क्योंकि मेथी का तेल शरीर की सतह पर संक्रमण को कम करता है।

- चूंकि दिन में 100 ग्राम मेथी शरीर की आयरन की जरूरतों को पूरा करती है, इसलिए यह एनीमिया जैसे विकारों से पीड़ित होने की दर को कम करती है।

- यह उच्च फाइबर वाला भोजन दिन भर परिपूर्णता का एहसास देता है। इसके अलावा, अध्ययनों ने इसमें आहार फाइबर सांद्रता में से एक पाया है।

- एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह शरीर को साफ करता है और पुरानी कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। यह युवा कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करता है।

- यह शरीर की सभी प्रणालियों को कीटाणुरहित करता है क्योंकि यह क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुन: बनाता है। यह जड़ी बूटी, जो विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र को साफ करती है, तनाव, अवसाद और थकान जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करती है।

- रक्त शर्करा को संतुलित करने के लिए अन्य अध्ययनों में मेथी का पता चला है। यह मधुमेह की प्रगति को भी रोकता है।

- 2016-2017 में किए गए अध्ययनों में, यह पता चला कि यह जड़ी बूटी मानसिक शक्ति को बढ़ाती है और भूलने की बीमारी के स्तर को कम करती है।

- मेथी गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करता है, अल्सर और भाटा की दर को कम करता है।

- नियमित प्रशिक्षण के साथ लिया जाने वाला मेथी पाउडर मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और ताकत बढ़ाता है।

- यह महिलाओं के मासिक धर्म के गंभीर दर्द और मांसपेशियों में दर्द को कम करता है। नई माँएँ प्रतिदिन 600 मिलीग्राम मेथी पाउडर का नियमित रूप से सेवन करके अपने दूध का अनुपात बढ़ा सकती हैं।

मेथी चाय बनाने के लिए कैसे?

मेथी को पाउडर में पीस लें। इसे एक कटोरे में डालें और इसमें गर्म पानी डालें और इसके काढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे एक छन्नी से छान लें। इसे मीठा करने के लिए आप एक चम्मच शहद मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

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