लंबी सड़क पर मांस छिपाने के लिए कैसे? ईद अल-अधा के बाद लंबी सड़क पर मांस ले जाने के लिए कैसे
व्यावहारिक जानकारी / / July 30, 2020
ईद अल-अधा के आगमन के साथ, देश की यात्राएं शुरू हुईं। देश से भोज के दौरान बलिदान किए गए मांस को ले जाने के दौरान लंबी यात्रा के दौरान इसे कैसे बचाया जाए, इसने सबसे अधिक उत्सुक सवालों के बीच अपनी जगह बनाई। पीड़ित के मांस को खराब किए बिना लंबी सड़क पर कैसे ले जाया और संग्रहीत किया जा सकता है? यहाँ उत्तर हैं:
अपने देश में बलिदान की दावत देने वालों के लिए सबसे कठिन चीजों में से एक है, कटे हुए मांस को वापस रास्ते पर ले जाना। अनुचित परिस्थितियों में संग्रहीत रेड मीट लंबी यात्राओं पर बहुत कम समय में बिगड़ सकता है। इसके अलावा, खराब मीट से फूड पॉइजनिंग होती है। उन लोगों पर ध्यान देने के लिए कुछ बिंदु हैं जिन्हें अपने गृहनगर से मांस ले जाना है। मांस को लंबी सड़क पर ले जाते समय, इसे सूरज से बचाने और कार को एक बार में हवा देने के लिए आवश्यक है। सड़क पर आते समय, मांस को सुरक्षित और सुरक्षित बनाने के लिए सड़क के साथ कार के एयर कंडीशनर को खोलने की सिफारिश की जाती है। आप खराब किए बिना तैयार किए गए कीमा बनाया हुआ मांस के थैलों को संरक्षित करके पीड़ित के मांस को वापसी के रास्ते में रख सकते हैं। यहां वे विवरण दिए गए हैं जो आपके लिए काम करेंगे:
कैसे कम हो गई है?
- पीड़ित में मांस के भंडारण से पहले, इसे पहले ठंडा और आराम करना चाहिए। उस मांस को काटें जिसे आप लंबी सड़क पर छोटे टुकड़ों में लेंगे। जिस मांस को आपने टुकड़ों में काट कर रखा है, उसे फ्रिज बैग में रखें।
- चाहे आप कीमा बनाया हुआ मांस या टुकड़ा काट लें, आप जिस मांस को फ्रिज बैग में रखते हैं उसे सीधे फ्रीज़र में रखें। मांस को जमने के लिए, कम से कम एक को फ्रीजर में रखना चाहिए।
- कम से कम 1 दिन के लिए मांस रखने के बाद 'आइस बैग कैरी केस'(बड़े थर्मस कहा जाता है), 'फोम बॉक्स' या 'स्टायरोफोमडिब्बा'जो भी हो, इसे अंदर रखें और कवर को बंद करें। जब आप इन बक्सों का उपयोग करते हैं, तो मीट हवा के तापमान से थोड़ा प्रभावित होगा और यदि वे थोड़ा पिघलते हैं, तो भी वे बाहर रिसाव नहीं करेंगे।
- यदि आप चाहते हैं कि मांस सुरक्षित हो, तो आप स्टायरोफोम बॉक्स के अंदर मांस को बर्फ की बैटरी से ठंडा कर सकते हैं। स्टायरोफोम बॉक्स के नीचे और उसके बीच बर्फ की बैटरियों को रखने से मांस की सुरक्षा बेहतर तरीके से होती है।
- सबसे सटीक तापमान जिस पर मांस फ्रीजर में रखा जाएगा -18 डिग्री है। यदि आप लंबी यात्रा पर अपने मांस को सबसे आसान और सुरक्षित तरीके से ले जाना चाहते हैं, तो आप इसे "पोर्टेबल आइस क्यूब" से खरीद सकते हैं।
- जब आप लंबी यात्रा के अंत में घर आते हैं, तो उस बॉक्स को खोलें जहां आपने सीधे मांस रखा था और पिघलने के बाद अपने मांस को फ्रीजर अनुभाग में रखें। यदि आपके फ्रीज़र में क्विक फ़्रीज़ बटन है, तो इसे लगभग 10 मिनट के लिए चालू करें। इस प्रकार, अगर मांस में कोई पिघलता है, तो ठंड जल्दी से लग जाएगी।