जमे हुए भोजन को कैसे पिघलना है, इसे कैसे पकाना है?

डीप-फ़्रीज़र, जो दैनिक जीवन की हलचल में महिलाओं के लिए जीवन-रक्षक हैं, गर्मियों में ताज़ी सब्जियों और फलों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बहुत ही व्यावहारिक रसोई के बर्तनों में से हैं। खाद्य पदार्थों की खपत के संदर्भ में उपयुक्त परिस्थितियों में आपके द्वारा संग्रहीत खाद्य पदार्थों को फ्रीजर में भंग करना बहुत महत्वपूर्ण है। खाद्य सुरक्षा की दृष्टि से खाद्य पदार्थों को कैसे पकाया जाता है? हमारी खबर में विवरण...

लोगों के लंबे समय तक काम करने और सर्दियों में ताज़ी गर्मियों में उगाई जाने वाली सब्जियों का सेवन करने के कारण, लगभग हर रसोई में डीप फ़्रीज़र उपलब्ध हैं। इसके अलावा, मौसम के दौरान ठंड से ताजे, सस्ते खाद्य पदार्थों का भंडारण करना भी रसोई के खर्चों में बहुत अधिक बचत करता है। कई खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां, फल, मांस, आदि। फ्रीज़र सभी खाद्य पदार्थ हम स्वस्थ तरीके से फेंकते हैं आप इसे मौसम के बाहर रख सकते हैं। यह हमेशा उपयुक्त परिस्थितियों में भोजन का उपभोग करने और इसे सुरक्षित रखने और इसे -18 डिग्री सेल्सियस पर फ्रीज़र में संग्रहीत करने के लिए स्वस्थ और सुरक्षित होगा। बर्फ़ीली खाद्य पदार्थ खाद्य पदार्थों की पानी की गतिविधि को कम करते हैं और उनके अणुओं की गति को धीमा कर देते हैं भोजन में पोषण मूल्य को फंसाकर बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड जैसे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि बाधाओं।

खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में, स्वस्थ तरीके से भोजन का उपभोग करने के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु माना जाता हैयह जमे हुए खाद्य पदार्थों को सही ढंग से पिघलना है।

जब तलने के फ्रोजन फूड्स;

- फ्रीजर में डाले गए फलों का उपयोग करने से पहले, आपको थोड़ा पिघलना होगा। फल को थोड़ा पिघलाने के बाद, आप इसे पूरी तरह से भंग करने के लिए इंतजार किए बिना इसका उपयोग कर सकते हैं।

- यदि आप गर्मियों में ताज़ी सब्जियां पकाने जा रहे हैं, तो आपको पिघलना नहीं है। आप सीधे उस भोजन को फेंक सकते हैं जिसे आपने माइक्रोवेव में निकाला है या इसे उबाल लें या बर्तन में कम गर्मी पर पकाएं।

- जब आप उस मांस को बाहर निकालते हैं जिसे आपने फेंक दिया है और फ्रीजर में संग्रहीत किया है, तो आपको इसे बिल्कुल डीफ्रॉस्ट करना होगा। यदि आपने अपने मांस को पूरी तरह से पिघलाया नहीं है, तो खाना पकाने के दौरान यह मुश्किल होगा और मांस कच्चा रहेगा और बाहरी तेजी से पक जाएगा।

- ठंडे पानी में फ्रीजर से निकाले गए खाद्य पदार्थों को भंग करना स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। इसमें बहुत जल्दी बैक्टीरिया पैदा करने की क्षमता होती है, जो सीधे कमरे के तापमान पर बाहर घुल जाता है। इसके अलावा, जमे हुए मांस को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, शेष भाग को वापस फ्रीजर में फेंकना बेहद गलत है। चूंकि मांस के पिघलने के बाद मांस में बैक्टीरिया बहुत अधिक बढ़ जाते हैं, इसलिए इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत जोखिम भरा है।